Арабский суп
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
130
ккал
-
Белки
7,4
грамм
-
Жиры
0,6
грамм
-
Углеводы
25,8
грамм
Ингредиенты
Баклажаны 1 штука
Помидоры 4 штуки
Лук 1 штука
Чеснок 3 зубчика
Сладкий перец 1,5 штуки
Чечевица 200 г
Петрушка 20 г
Инструкция приготовления
-
1. Замочить чечевицу на несколько часов.
-
2. Помыть баклажан, перец и помидоры. Лук и чеснок очистить от кожуры, лук разрезать на 4 части. Смазать все овощи оливковым маслом, выложить на противень и поставить в предварительно разогретую до 220–240 градусов духовку минут на 20 (или до образования коричневой корочки на баклажане и перце).
-
3. Отварить чечевицу в 2–2,5 литрах воды (количество зависит от степени густоты супа). Достать из духовки готовые печеные овощи, очистить перец, крупно нарезать все ингредиенты и отправить в кастрюлю к чечевице. Потомить минут 5 на плите, добавив специи по вкусу (я добавляла острый чили перец, черный свежемолотый перец, соль, сушеный укроп).
Шпаргалка
Как подготовить острый перец
-
4. Разлить по тарелкам, посыпать рубленной зеленью.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
Совет к рецепту
Можно отдельно обжарить кусочками куриное филе в соевом соусе и при подаче добавить несколько ломтиков в тарелку. Получается невероятно вкусно, полезно и низкокалорийно! Аромат печеных овощей потрясающий! Прекрасно подойдет для людей, следящих за питанием!
Похожие рецепты
Зеленый борщ
Ингредиенты
Говяжья грудинка 1 кг
Сало 100 г
Лук 2 головки
Свекла 1 штука
Помидоры 3 штуки
Морковь 2 штуки
Картофель 8 штук
Щавель 1 пучок
Сладкий перец 3 штуки
Укроп ½ пучка
Петрушка 1 пучок
Соль 1 столовая ложка
Яйцо куриное 5 штук
Чеснок 1 головка
Томатный суп с беконом и чесночными гренками
Ингредиенты
Копченый бекон 200 г
Лук 1 штука
Консервированные помидоры кусочками 1 банка
Помидоры 2 штуки
Сладкий перец 1 штука
Куриный бульон 500 мл
Чеснок 2 зубчика
Соль по вкусу
Черный хлеб 2 куска
Перец черный молотый по вкусу
Боннский суп
Ингредиенты
Капуста 400 г
Лук 5 штук
Помидоры 1 штука
Сладкий перец 1 штука
Морковь 1 штука
Петрушка 1 пучок
Стебель сельдерея 1 штука
Суп-пюре из баклажанов со сливками
Ингредиенты
Баклажаны 400 г
Сливки 120 мл
Лук 1 штука
Помидоры 200 г
Сладкий перец 1 штука
Плавленый сыр 50 г
Чеснок 2 зубчика
Овощной бульон 300 мл
Сладкий соус чили 1 столовая ложка
Сахар 1 чайная ложка
Копченая паприка 1 чайная ложка
Специи по вкусу
Соль по вкусу
Зелень по вкусу
Суп-пюре из баклажанов и помидоров
Ингредиенты
Баклажаны 4 штуки
Помидоры 4 штуки
Лук 1 штука
Чеснок 6 зубчиков
Сливки 20%-ные 200 мл
Оливковое масло 2 столовые ложки
Соль по вкусу
Крем-суп из запечённых овощей
Ингредиенты
Баклажаны 2 штуки
Кабачки 1 штука
Помидоры 3 штуки
Сладкий перец 1 штука
Чеснок 1 головка
Сливки 100 мл
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.