1Лук нарезать тонкими полукольцами, переложить в кастрюлю и жарить на смеси оливкового и сливочного масла до коричневого цвета.
2Влить к луку вино, выпарить почти полностью и добавить куриный бульон, тимьян. Посолить, поперчить, довести до кипения, убавить огонь и варить 20 минут.
Насчет пропорций - поллитра бульона на 4 порции это несерьезно, можно делить количество порций где-то пополам от написанного и тогда станет похоже на правду. Стебли тимьяна - опять же какого они должны быть объема? Я вот кинул пару и это было явно многовато :) А в целом - необычно, вкусно, спасибо за рецепт.
