1Замочить грибы на несколько часов. Слить воду и промыть под краном. Залить свежей водой и поставить на огонь. Как закипит, убрать огонь до минимума и варить полчаса.
2Нарезать лук мелкими кубиками, а морковь натереть на терке. Сломать лапшу пополам (можно не делать) и кинуть ее в кастрюлю к грибам. Обжарить лук и морковь в ложке масла и отправить туда же. Поварить еще минуть пять. Выключить огонь, добавить рубленый укроп и дать настояться 15 минут. Подавать со сметаной.
Были только шампиньоны, получилось вполне неплохо, хотя с лесными грибами наверняка интереснее) Гречневая лапша- хороший вариант для грибного супа, спасибо!
замечательно! спасибо за идею ☺️ как раз есть грибы свои сушеные ❤️😏🍄 ....только я воду от вымоченных грибов не сливаю, а в бульон добавляю, так он наваристее получается 😌👍🏼
