Харчо из курицы с орехами

Инструкция приготовления

• 1. Предварительно подготовленную и промытую куриную тушку нарезать небольшими кусочками, залить 2-2,5 л. холодной воды и варить до полу готовности мяса.
• 2. В отдельной кастрюле потушить мелко нарезанный лук и жиром, снятым с бульона, добавить куски курицы, вынутые из бульона, и тушить, периодически помешивая, еще 15 минут. Шпаргалка Как нарезать репчатый лук
• 3. Затем всыпать пшеничную или кукурузную муку.
• 4. Через 5 минут влить куриный бульон, поварить 10-15 минут.
• 5. Добавить ткемали или помидоры, дать закипеть и заправить разведенными в бульоне толченными грецкими орехами, чесноком, лавровым листом, хмели-сунели, солью, зеленью кинзы. Шпаргалка Как подготовить помидоры