Харчо из курицы с орехами
АВТОР: Елена П. порции: 4ГОТОВИТЬ:
40 минут
40 минут
284
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
1341
72
106
30
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Репчатый лук
4 головкиКурица
1 штукаПшеничная мука
11/2столовой ложки
Ткемали
11/2стакана
Грецкие орехи
130 гЧеснок
4 зубчикаКинза
2 столовые ложкиХмели-сунели
1 чайная ложкаМолотый черный перец
по вкусуСоль
по вкусуИнструкция приготовления
40 минут
Распечатать
1Предварительно подготовленную и промытую куриную тушку нарезать небольшими кусочками, залить 2-2,5 л. холодной воды и варить до полу готовности мяса.
2В отдельной кастрюле потушить мелко нарезанный лук и жиром, снятым с бульона, добавить куски курицы, вынутые из бульона, и тушить, периодически помешивая, еще 15 минут.
3Затем всыпать пшеничную или кукурузную муку.
4Через 5 минут влить куриный бульон, поварить 10-15 минут.
5Добавить ткемали или помидоры, дать закипеть и заправить разведенными в бульоне толченными грецкими орехами, чесноком, лавровым листом, хмели-сунели, солью, зеленью кинзы.
Популярные запросы:
Комментарии (11):
1
отлично! если есть желание разнообразить — экспериментируйте с сортами ткемали
Похожие рецепты
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
3 часа
1
1
0
Автор: Солнцева Марианна
6 порций
25 минут
0
2
0
Автор: Валерия Федорова
5 порций
1 час 15 минут
3
2
0