Хлебный суп
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
134
ккал
-
Белки
4,5
грамм
-
Жиры
1,1
грамм
-
Углеводы
26,2
грамм
Ингредиенты
Белый хлеб 200 г
Помидоры 500 г
Йогурт 100 г
Огурцы 2 штуки
Лук репчатый 1 головка
Сахар 1 чайная ложка
Бальзамический уксус 2 столовые ложки
Соль по вкусу
Молотый красный перец по вкусу
Инструкция приготовления
-
1. Размочите хлеб в воде.
-
2. Снимите кожицу с помидоров, соедините с хлебом и измельчите в блендере. Добавьте уксус, сахар и йогурт. Перемешайте.
Инструмент
Блендер
С превращением супа в пюре справится любой блендер. Хоть Braun, хоть Bosch, хоть Kitchen Aid. Это все-таки не лед молоть. Главное, чтобы кувшин был стеклянный или стальной. Горячий суп не для пластика. Есть, конечно, погружные блендеры, которыми можно сделать пюре прямо в кастрюле. Но редакция журнала «Афиша–Еда» отдает предпочтение тем, что с кувшинами. У них результат нежнее.
-
3. Измельчите лук и обдайте кипятком. Добавьте в суп. Посолите, поперчите.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
-
4. Натрите огурцы на крупной терке и добавьте в суп.
-
5. Нарежьте кубиками один огурец и один помидор и добавьте в суп. Посыпьте рубленой зеленью.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
Похожие рецепты
Суп с фаршированными огурцами
Ингредиенты
Куриный тайский бульон 2 л
Огурцы 3 штуки
Свинина 300 г
Лук репчатый ½ головки
Чеснок 2 зубчика
Перец черный молотый 1 чайная ложка
Сахар 1 чайная ложка
Рыбный соус 2 столовые ложки
Андалузский гаспачо
Ингредиенты
Белый хлеб 50 г
Помидоры 700 г
Майонез 90 г
Уксус 3 столовые ложки
Огурцы 1 штука
Лук репчатый ½ головки
Рубленая петрушка 1 столовая ложка
Сахар щепотка
Молотый красный перец по вкусу
Соль по вкусу
Зеленый гаспачо с хлебным мякишем
Ингредиенты
Зеленый перец 1 штука
Огурцы 2 штуки
Белый хлеб 50 г
Чеснок 1 зубчик
Растительное масло 100 мл
Лук репчатый ½ головки
Соль по вкусу
Уксус по вкусу
Петрушка по вкусу
Свежий гаспачо
Ингредиенты
Помидоры 5 штук
Свежий красный перец 1 штука
Свежий желтый перец 1 штука
Цукини ¼ штуки
Лук репчатый ¼ головки
Чеснок 3 зубчика
Огурцы ½ штуки
Оливковое масло 100 мл
Кайенский перец ¼ чайной ложки
Петрушка ¼ пучка
Бальзамический уксус 3 столовые ложки
Уха из свежей речной рыбы
Ингредиенты
Окунь 1 штука
Сазан 1 штука
Помидоры 4 штуки
Картофель 500 г
Лук репчатый 3 головки
Лавровый лист 5 штук
Черный перец горошком по вкусу
Соль по вкусу
Сахар 1 чайная ложка
Суп-пюре из чечевицы
Ингредиенты
Красная чечевица 300 г
Лук репчатый 1 головка
Помидоры 1 штука
Морковь 2 штуки
Чеснок 2 зубчика
Белый хлеб 3 куска
Корень имбиря 10 г
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.