Холодный борщ (Saltibarsciai)

Инструкция приготовления

• 1. Нарезать свеклу соломкой. Инструмент Нож керамический Японские керамические ножи делают из оксида циркона — материала, занимающего на шкале твердости место посередине между сталью и алмазом. Притом они легче металлических, не окисляют продукты, не впитывают запахи и не требуют заточки минимум три года.
• 2. Налить кефир в кастрюлю или миску большого объема. Инструмент Кастрюля для пасты Главное правило хорошей кастрюли для варки пасты — она должна быть большой. Для того чтобы сварить всего полкило спагетти, нужно минимум пять литров воды. Еще одна проблема — слить такое количество горячей воды. Проблему можно решить, купив кастрюлю со специальной вставкой, которую можно вынуть вместе со спагетти, а вся вода останется в кастрюле.
• 3. Добавить в кефир свеклу и тщательно все перемешать.
• 4. Добавить воду.
• 5. Мелко нарезать огурцы, лук, укроп.
• 6. Добавить огурцы и зелень в кастрюлю и перемешать.
• 7. Подавать с отварным картофелем, сметаной и нарезанным ломтиками вареным яйцом Шпаргалка Как проверить качество яиц