Холодный кисломолочный суп с баклажанами или кабачками

Инструкция приготовления

• 1. Очищенные баклажаны или кабачки нарезать кружочками, обвалять в муке с солью и обжарить на растительном масле. Шпаргалка Как подготовить мирпуа
• 2. Взбить яйца, залить ими овощи, запекать в духовке 10–12 минут, охладить и нарезать соломкой.
• 3. Кефир развести холодной кипяченой водой, к полученной смеси добавить петрушку, измельченный чеснок, подготовленные баклажаны или кабачки. Шпаргалка Как нарезать зелень