ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Холодный огуречный суп с лососем

Холодный огуречный суп с лососем

АВТОР: Еда
порция:  1ГОТОВИТЬ:  
30 минут
30 минут
211
Лосось и огурец — верные друзья, чьи отношения формировались годами. Чтобы суп набрал веса, в него добавляют немного творога.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
279
30
9
18
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
1
Огурцы
230 г
Сахар
10 г
Соль
2½ г
Белый винный уксус
8 мл
Имбирный сироп
6 мл
Лосось
100 г
Творог
50 г
Инструкция приготовления
30 минут
Распечатать
Фото шага рецепта Холодный огуречный суп с лососем 51355 шаг 1
1Пробить в блендере огурцы, винный уксус, сироп, сахар и соль на высокой скорости в течение двух минут.
Фото шага рецепта Холодный огуречный суп с лососем 51355 шаг 2
2Процедить суп через сито шинуа. Остудить до температуры 1 градус по Цельсию.
Фото шага рецепта Холодный огуречный суп с лососем 51355 шаг 3
3Взбить творог, протереть через сито и охладить в течение получаса, чтобы сделать аккуратный шарик. Затем залить творожный мусс супом.
Фото шага рецепта Холодный огуречный суп с лососем 51355 шаг 4
4При подаче украсить кубиками огурца, предварительно очистив его от кожи и семечек, и 2–3 кусочками слегка отваренного лосося.
спецпроекты
Похожие рецепты
Окрошка с кальмарами
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
45 минут
0
1
0
Холодник с крабами
Автор: Матильда Огурцова
1 порция
45 минут
0
2
0
Гаспачо из зеленых помидоров
Автор: Еда
2 порции
15 минут
1
1
0
Окрошка с сыром и молодой печеной картошкой
Автор: Еда
4 порции
1 час 30 минут
0
1
0
Холодный суп из клубники с мятой
Автор: Еда
2 порции
20 минут
0
1
0
Ботвинья из крапивы
Автор: Еда
6 порций
25 минут
1
1
0
Окрошка из редиски
Автор: Еда
6 порций
20 минут
4
2
0