2Разогрейте оливковое масло в кастрюле с толстым дном и поместите в нее капусту, яблоко, лук, имбирь, карри и кардамон. Обжаривайте в течение 5 минут, постоянно помешивая.
4Затем добавьте бульон и доведите до кипения. Убавьте огонь и готовьте еще в течение 10 минут, или до тех пор, пока цветная капуста не станет полностью мягкой.
5Уберите кастрюлю с огня. Добавьте молоко, йогурт и соль.
6Теперь поместите суп в блендер и доведите до однородной массы. Посолите и поперчите по вкусу.
