ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Холодный огуречный суп-пюре

Холодный огуречный суп-пюре

АВТОР: Anita Ggdf
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
15 минут
15 минут
10
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
366
11
30
14
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Сливочный сыр
400 г
Сливки 10%-ные
1½ стакана
Чеснок
3 зубчика
Укроп
1 пучок
Огурцы
700 г
Соль
по вкусу
Инструкция приготовления
15 минут
Распечатать
1Огурцы вымыть, обсушить, очистить от кожицы.
Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.
Инструмент
Нож шефский
2Нарезать на куски и измельчить в блендере.
Блендер представляет собой главную деталь — «ногу», на которую крепятся разные насадки. Главная задача блендера — измельчение продуктов. Блендеры бывают погружными, стационарными и портативными. С помощью блендера можно приготовить суп-пюре, смузи, взбить, например, белки или пробить в крошку орехи и лед.
Инструмент
Блендер
3Зелень мелко нарезать, положить в огуречную массу, выдавить чеснок и снова взбить в блендере.
Изображение
Шпаргалка
Как нарезать зелень
4Тщательно перемешать сыр и сливки, посолить, соединить с огуречной массой, перемешать.
5Поставить в холодильник на 2 часа.
популярные запросы:
Суп-пюре
Крем-суп
Суп с курицей
Гороховый суп
Комментарии
Читайте также:

Ошибки, которые мы делаем в китайском ресторане

О палочках, лапше и сложностях китайского этикета

Идеальный тартар из говядины

Как сделать его лучше, чем в ресторане, — рассказывает шеф-повар
спецпроекты
Похожие рецепты
Окрошка с кальмарами
Окрошка с кальмарами
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
45 минут
0
1
0
Холодник с крабами
Холодник с крабами
Автор: Матильда Огурцова
1 порция
45 минут
0
2
0
Гаспачо из зеленых помидоров
Гаспачо из зеленых помидоров
Автор: Еда
2 порции
15 минут
1
1
0
Суп-пюре из батата
Суп-пюре из батата
Автор: Еда
6 порций
45 минут
1
1
0
Гаспачо с моцареллой
Гаспачо с моцареллой
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
10 минут
0
1
0
Гаспачо с сельдереем
Гаспачо с сельдереем
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
10 минут
0
1
0
Суп-пюре из кабачков с брокколи
Суп-пюре из кабачков с брокколи
Автор: Еда
4 порции
40 минут
0
2
0
Окрошка с сыром и молодой печеной картошкой
Окрошка с сыром и молодой печеной картошкой
Автор: Еда
4 порции
1 час 30 минут
0
1
0
Холодный огуречный суп с хрустящим тофу
Холодный огуречный суп с хрустящим тофу
Автор: Еда
6 порций
1 час
4
3
0
Холодный мисо-суп с лососем, шиитаке и бобами эдамамэ
Холодный мисо-суп с лососем, шиитаке и бобами эдамамэ
Автор: Еда
4 порции
30 минут
2
1
0
Марокканский холодный суп из запеченных перцев с креветками
Марокканский холодный суп из запеченных перцев с креветками
Автор: Еда
6 порций
1 час
1
1
0
Грибной крем-суп
Грибной крем-суп
Автор: Матильда Огурцова
2 порции
45 минут
2
2
0
...