ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Холодный суп из щавеля

Холодный суп из щавеля

АВТОР: Еда
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
1 час
1 час
10
Рецепт взят из книги «Кухни народов мира. Еврейская кухня».
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
334
25
12
31
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Куриное яйцо
5 штук
Картофель
5 штук
Куриный бульон
2 л
Щавель
600 г
Соль
по вкусу
Укроп
1 пучок
Петрушка
1 пучок
Зеленый лук
1 пучок
Сметана
по вкусу
Инструкция приготовления
1 час
Распечатать
1Сварить вкрутую 4 яйца.
2Картофель вымыть, почис­тить и нарезать небольшими кубиками.
3Куриный бульон влить в кастрюлю, довести до кипения, добавить картофель и варить на среднем огне в течение 10–12 минут.
4Щавель перебрать, промыть, стряхнуть воду, нарезать поло­сками и добавить в кастрюлю.
5Варить около 10–15 минут.
6Сырое яйцо растереть со ще­поткой соли, осторожно влить в бульон, размешать, затем снять кастрюлю с огня.
7Посолить по вкусу и охладить.
8Всю зелень вымыть, обсушить и мелко нарубить.
9В тарелки положить половинки вареных яиц, залить холодным супом.
10Посы­пать зеленью, заправить смета­ной и подать к столу.
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
Куксу с говядиной (корейский холодный суп)
Автор: Еда
4 порции
1 час
22
2
0
Чриантели: грузинский холодный суп из вишни
Автор: Еда
4 порции
1 час
14
1
0
Крапивный суп с моцареллой и перепелиными яйцами
Автор: Ника Ганич
4 порции
30 минут
1
1
0
Хлебный суп со взбитой сметаной
Автор: Ника Ганич
1 порция
45 минут
0
1
0
Холодный суп из цукини
Автор: Ника Ганич
6 порций
1 час
2
1
0
Свекольник холодный с кефиром
Автор: Ника Ганич
4 порции
1 час
0
1
0
Холодный грузинский суп чриантели из вишни
Автор: Еда
4 порции
40 минут
14
1
0
Холодный манговый суп с форелью, голубикой и базиликом
Автор: Еда
2 порции
20 минут
13
2
0
Корейский кукси
Автор: Еда
6 порций
30 минут
18
2
0
Гаспачо со страчателлой
Автор: Еда
8 порций
30 минут
18
2
0
Рыжий гаспачо с крабом и страчателлой
Автор: Еда
2 порции
15 минут
9
1
0
Холодный суп бабушки Надэ
Автор: Еда
1 порция
20 минут
47
3
0