Консоме из говядины с овощами и грибами

Инструкция приготовления

• 1. Говядину промыть, залить холодной водой и варить в глубокой кастрюле два часа. Инструмент Кастрюля для пасты Главное правило хорошей кастрюли для варки пасты — она должна быть большой. Для того чтобы сварить всего полкило спагетти, нужно минимум пять литров воды. Еще одна проблема — слить такое количество горячей воды. Проблему можно решить, купив кастрюлю со специальной вставкой, которую можно вынуть вместе со спагетти, а вся вода останется в кастрюле.
• 2. За 30 минут до готовности в бульон добавить лавровый лист и перец горошком.
• 3. Вынуть мясо из бульона и разделить на куски.
• 4. Овощи нарезать крупно. Шпаргалка Как обработать сладкий перец
• 5. Посолить, поперчить, обжарить на оливковом масле, добавить перец чили. Шпаргалка Как подготовить острый перец
• 6. Обжаренные овощи аккуратно выложить в глубокое блюдо, добавить отварное мясо и залить горячим бульоном.
• 7. Добавить соевый соус и мелко нарезанную петрушку. Шпаргалка Как нарезать зелень