10Мясо нарезать небольшими кусочками, опустить в бульон, варить под крышкой на очень медленном огне 15 минут. Выключить огонь, дать настояться под крышкой еще минут 20–30.
Совет к рецепту
Я варю эти щи в кастрюле 3–4 литра.
Подавать лучше всего традиционно: со сметаной и свежей зеленью)))
А еще вкуснее эти щи будут на следующий день!
Рецепт хороший, щи получаются вкусными, однако вес ингредиентов, как по мне, указан слишком большой, тем более на 3-4 литровую кастрюлю. На 5-ти литровую кастрюлю я брала 700 гр уже нашинкованной капусты, 2 луковицы, 2 моркови и все равно получилось достаточно густо.
Что-то стукнуло в голову, захотелось щей до жути, не выдержал, решил попробовать сварить.
Взял за основу этот рецепт, до этого супы вообще не варил. Немного поменял под свои продукты, за мясо взял курицу, еще чеснока в зажарку бахнул и других специй. Вышло очень вкусно. Но как сказано выше, граммовки завышены сильно, даже при том что взял почти вдвое меньше капусты и на треть меньше зажарки, вышло оочень густо. Буду готовить в будущем, оттачивать навык, но как отправная точка этот рецепт весьма хорош!
Первый раз готовил щи и именно по этому рецепту. Всё получилось! Единственное мясо не вынимал, сразу резал на кусочки,и варил от начала до конца. Спасибо за рецепт!
