Куриный бульон по-японски

Куриный бульон по‑японски

Автор: Ольга Худина
порции: 4 готовить: 45 минут
4 45 минут
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов 327

Добавить фото/видео

Автор рецепта

Ольга Худина

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    780

    ккал

  • Белки

    58,1

    грамм

  • Жиры

    47,7

    грамм

  • Углеводы

    28,2

    грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Куриные кости 1 кг

Свиные кости 350 г

Репчатый лук 1 головка

Морковь 2 штуки

Лук-порей 4 стебля

Корень имбиря 25 г

Соль 2 чайные ложки

Китайская капуста 4 куска

Сахар 2 чайные ложки

Молотый белый перец щепотка

Бульон даши сухой 1 чайная ложка

Инструкция приготовления

45 минут Распечатать
  • 1. Положите мясные кости в большую кастрюлю, залейте холодной водой и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите 2 часа, снимая пенку.
  • 2. Затем добавьте овощи и еще 1 литр воды., доведите до кипения, уменьшите огонь и варите еще 1 час. Снимите с огня и оставьте остывать. Процедите бульон, верните на огонь и варите еще 1 час на медленном огне. Шпаргалка Как подготовить мирпуа
  • 3. Добавьте соль, сахар, перец и бульон даши.

Популярные запросы:

Борщ150 Гороховый суп163 Крем-суп339 Суп-пюре393 Супы Томатный суп148 Японская кухня

Читайте также

Бань-ми: вьетнамский сэндвич в багете

Инструкция по сборке и подробный мастер-класс

5 способов приготовить сочную куриную грудку

Рассказывает шеф-повар Денис Крупеня

Комментарии: 3

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

Зеленый суп с имбирем

Автор: Евгения Тяпнина
10 ингредиентов
4 порции 35 минут

Ингредиенты

порции

Репчатый лук 2 головки

Молодой картофель 300 г

Лук-порей 150 г

Свежие листья шпината 2 пучка

Корень имбиря 30 г

Оливковое масло 3 столовые ложки

Морская соль по вкусу

Морковь 150 г

Молотый черный перец по вкусу

Овощной бульон 1 л

перейти на страницу рецепта
1354
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Постный борщ

Автор: Anna Kelberg
12 ингредиентов
6 порций 1 час

Ингредиенты

порции

Картофель 2 штуки

Морковь 1 штука

Репчатый лук 1 головка

Белокочанная капуста 5 штук

Свекла 1 штука

Специи по вкусу

Приправа «Вегетта» 2 столовые ложки

Томатная паста 5 столовых ложек

Сахар 5 столовых ложек

Соль 3 столовые ложки

Чеснок 1 головка

Лимонный сок по вкусу

перейти на страницу рецепта
250
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Суп-пюре из моркови с рисом

Автор: Ирина Васильевна Крош
7 ингредиентов
4 порции 1 час

Ингредиенты

порции

Вода 5,25 стакана

Рис ¾ стакана

Морковь 800 г

Сливочное масло 3 столовые ложки

Молоко 2 стакана

Сахар 1 чайная ложка

Соль 2 чайные ложки

перейти на страницу рецепта
217
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Борщ на говяжьем бульоне

Автор: Ким Черотов
13 ингредиентов
4 порции 1 час

Ингредиенты

порции

Маргарин 2 столовые ложки

Белокочанная капуста 225 г

Морковь 2 штуки

Стебель сельдерея 2 штуки

Репчатый лук 1 штука

Свекла 450 г

Консервированные помидоры 450 г

Томатное пюре 1 столовая ложка

Говяжий бульон 900 мл

Вода 350 мл

Сахар 1 столовая ложка

Соль ¼ чайной ложки

Молотый черный перец по вкусу

перейти на страницу рецепта
124
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Суп грибной в мультиварке

Автор: Екатерина Молчанова
6 ингредиентов
4 порции 1 час

Ингредиенты

порции

Грибы 250 г

Картофель 500 г

Морковь 120 г

Репчатый лук 100 г

Вода 1,6 л

Соль 1 г

перейти на страницу рецепта
28
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Хаш по‑бакински

Автор: Александр Антропов
6 ингредиентов
8 порций 5 часов

Ингредиенты

порции

Говяжья нога 2 штуки

Морковь 2 штуки

Репчатый лук 3 штуки

Чеснок 1 головка

Соль 4 чайные ложки

Молотый черный перец 1 чайная ложка

перейти на страницу рецепта
6
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов