Литовский кефирный суп со свеклой

Инструкция приготовления

• 1. Свари свёклу среднего размера, остуди и потри на крупной тёрке.
• 2. 4 огурца — туда же, тоже натёртых или нарезанных мелкими кусочками.
• 3. 5 яиц, сваренных вкрутую, мелко порежь и добавь к овощам.
• 4. Возьми 3 хороших пучка укропа, нарежь и обильно посыпь им всю смесь.
• 5. Поперчи.
• 6. Добавь кефир. Количество добавляемого кефира определи в зависимости от того, какой густоты суп хочешь получить.
• 7. На отдельной тарелке подай отваренную горячую картошку.