Литовский кефирный суп со свеклой

Инструкция приготовления

• 1. Сварить свеклу среднего размера, остудить и натереть на крупной терке.
• 2. 4 огурца положить тоже натереть или нарезать мелкими кусочками, добавить к свекле.
• 3. 5 яиц сварить вкрутую, мелко нарезать и добавить к овощам.
• 4. Взять 3 хороших пучка укропа, нарезать и обильно посыпать им всю смесь. Шпаргалка Как нарезать зелень
• 5. Посолить и поперчить.
• 6. Добавить кефир. Количество добавляемого кефира определить в зависимости от того, какой густоты нужен суп.
• 7. На отдельной тарелке подать отваренную горячую картошку.