Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Луковый суп с брокколи

Луковый суп с брокколи

АВТОР: АННА РЯБЕНКО
порций:  5ГОТОВИТЬ:  
50 минут
50 минут
100
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
200
7
4
36
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
5
Репчатый лук
4 головки
Капуста брокколи
100 г
Вода
1,5 л
Оливковое масло
1 столовая ложка
Трюфельное масло
по вкусу
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Пшеничная лапша
100 г
Зеленый лук
⅓ пучка
Лук-порей
⅓ стебля
Ржаные сухарики
80 г
Инструкция приготовления
50 минут
Распечатать
1Очистить репчатый лук, разрезать пополам, положить в кипящую, заранее подсоленную воду. Варить, пока лук не станет мягким.
2Вынуть отваренный лук, в полученный бульон добавить брокколи, оливковое и трюфельное масло, черный перец. Брокколи варить до готовности.
3Лук и брокколи положить в блендер, взбить насадкой для пюрирования.
4Полученное пюре вместе с пшеничной лапшой положить в бульон, варить до готовности.
5Суп подавать горячим, с ржаными сухариками, мелко нашинкованным зеленым луком и луком-пореем.
популярные запросы:
Комментарии (1):
1
На вид неказист и зелён, но вкусом бесспорно силён!
Читайте также:
Похожие рецепты
Кокосовый дал — вегетарианский суп из чечевицы
Автор: Эмилия Маре
8 порций
20 минут
1
1
0
Гаспачо из клубники со страчателлой
Автор: Александр Аношкин
1 порция
15 минут
0
1
0
Ботвинья на рассоле
Автор: Еда
4 порции
45 минут
6
1
0
Рыбная ботвинья
Автор: Еда
4 порции
1 час
2
1
0
Холодник по-белорусски со свеклой и щавелем
Автор: Aleksey Varshavskiy
12 порций
1 час
9
2
0
Уха с угольком
Автор: Еда
15 порций
1 час
7
3
0
Окрошка на мацони с курицей и зеленой аджикой
Автор: Еда
4 порции
45 минут
5
1
0
Окрошка по-ливански
Автор: Еда
6 порций
2 часа 30 минут
3
2
0
Куксу с говядиной (корейский холодный суп)
Автор: Еда
4 порции
1 час
10
1
0
Чриантели: грузинский холодный суп из вишни
Автор: Еда
4 порции
1 час
9
1
0
Арбузно-томатный гаспачо с крабом
Автор: Еда
4 порции
1 час
7
2
0
Гаспачо со страчателлой и клубникой
Автор: Еда
6 порций
1 час
11
1
0