Минестроне а‑ля рус
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
108
ккал
-
Белки
2,7
грамм
-
Жиры
4,9
грамм
-
Углеводы
14,3
грамм
Ингредиенты
Картофель 4 штуки
Чеснок 4 зубчика
Сладкий красный лук 1 штука
Лук 1 штука
Капуста 150 г
Китайская капуста 100 г
Красный сладкий перец 100 г
Помидоры 4 штуки
Укроп 6 стеблей
Растительное масло 3 столовые ложки
Сушеный орегано щепотка
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Паприка на кончике ножа
Томатная паста 1 столовая ложка
Сельдерей 6 стеблей
Морковь 2 штуки
Инструкция приготовления
-
1. 2 литра воды вскипятить. Почистить картофель, порезать маленькими кубиками(все овощи должны быть нарезаны на кубки равного размера), кинуть в кипящую воду, убавить огонь, посолить.
-
2. Чеснок, лук и красный лук очистить, порезать на мелкие кубики. На раскаленную сковороду добавить масло, затем чеснок. Обжарить до золотистого оттенка. Добавить оба вида лука, обжарить до золотистого оттенка.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
-
3. Сельдерей и морковь почистить, порезать кубиками, добавить в сковороду сначала сельдерей, затем через пару минут морковь.
Шпаргалка
Как подготовить стебли сельдерея
-
4. Оба вида капусты порезать кубиками.
-
5. Болгарский перец почистить, порезать кубиками.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец
-
6. Томаты освободить от плодоножки(если надо), нарезать кубиками.
-
7. Овощи, которые мы уже обжарили, поместить в кастрюлю к готовому картофелю, посолить.
-
8. В сковороду добавить немного масла и оба вида капуст, обжарить до полуготовности, добавить перец и томаты, обжаривать пару минут и переместить овощи в кастрюлю.
Инструмент
Сковорода с керамическим покрытием
Бельгийцы из Green Pan восстали против тефлона. Они со страстью проповедника рассказывают, что раскаленный больше чем на 260 градусов политетрафторэтилен токсичен и некоторых птичек вообще убивает на месте. Взамен предлагается новое антипригарное покрытие термолон, которое не содержит вредных для здоровья химикатов и позволяет при этом жарить в малом количестве масла.
-
9. Суп поперчить, добавить томатную пасту, паприку, орегано, перемешать, немного подержать на огне 2-3 минуты, затем убрать с плиты.
-
10. Укроп мелко нарезать, добавить в суп.
Похожие рецепты
Суп с варено-копченой свиной грудкой и пшеном
Ингредиенты
Варено-копченая свиная грудинка 300 г
Картофель 100 г
Пшено 150 г
Морковь 100 г
Лук 100 г
Укроп 1 пучок
Томатная паста 1 столовая ложка
Вода 750 мл
Растительное масло 2 столовые ложки
Борщ домашний украинский на свиных ребрах
Ингредиенты
Картофель 2 штуки
Лук 3 штуки
Морковь 3 штуки
Свекла 250 г
Белокочанная капуста 500 г
Сало 200 г
Чеснок 1 головка
Свиные ребра 500 г
Красный сладкий перец 1 штука
Помидоры 3 штуки
Томатная паста 200 г
Зелень 1 пучок
Подсолнечное масло 30 мл
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Вкусный Борщ на говяжьем бульоне
Ингредиенты
Говядина с костями 500 г
Свекла 1 штука
Белокочанная капуста 200 г
Картофель 5 штук
Лук 1 штука
Морковь 2 штуки
Чеснок 2 зубчика
Растительное масло 50 мл
Соль 2 столовые ложки
Укроп 1 пучок
Крем-суп из тыквы с зеленью
Ингредиенты
Тыква 1 кг
Картофель 2 штуки
Лук 1 штука
Морковь 1 штука
Укроп ½ пучка
Петрушка ½ пучка
Чеснок 1 зубчик
Помидоры 1 штука
Вода 1,5 л
Растительное масло 2 столовые ложки
Куриный суп с зеленью и помидорами
Ингредиенты
Картофель 4 штуки
Куриная грудка 1 кусок
Лук 1 головка
Морковь 1 штука
Петрушка 4 стебля
Лук репчатый 3 головки
Укроп 4 стебля
Помидоры 1 штука
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Растительное масло 2 столовые ложки
Щи из свежей капусты на скорую руку
Ингредиенты
Курица 400 г
Картофель 6 штук
Капуста 300 г
Помидоры 6 штук
Морковь 1 штука
Лук 2 штуки
Чеснок 5 зубчиков
Соль по вкусу
Специи по вкусу
Комментарии: 2
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.