3Посолить, поперчить, добавить травы итальянские, томатную пасту, томаты, фасоль вместе с жидкостью из банки, залить 600–900 мл воды, в зависимости от желаемой консистенции, дать закипеть.
4Добавить резанный базилик (количество — по желанию) и варить минут 10.
Спасибо, автор!
Немного переиначила на свой лад. Лук не кладу, вместо него немного чеснока. Без бекона, и вместо курицы индейка. И вместо томатной пасты и помидор - томатная пассата 500 мл. За счет этого воды гораздо меньше (около стакана). Безумно вкусно!
Это не очень важно, зависит от ваших вкусов. Но все-таки в минестроне не трут овощи, а нарезают кубиком. Лук можно помельче, морковь и сельдерей чуть крупнее. Курицу так, чтобы в рот помещалась :)
