Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Минестроне с лаймом

Минестроне с лаймом

АВТОР: Алексей Зимин
порций:  6ГОТОВИТЬ:  
20 минут
20 минут
250
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
210
11
9
22
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Тыква
300 г
Имбирь
50 г
Цукини
200 г
Морковь
200 г
Корень сельдерея
100 г
Стебель сельдерея
2 штуки
Лук-шалот
4 головки
Чеснок
4 зубчика
Лайм
2 штуки
Сладкий перец
1 штука
Помидоры
2 штуки
Фенхель
200 г
Петрушка
20 г
Сливочное масло
50 г
Куриный бульон
2 л
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Инструкция приготовления
20 минут
Распечатать
1Все овощи нарезать мелкими кубиками.
2На сливочном масле обжарить лук, перец, морковь, имбирь и весь сельдерей в течение трех минут. Добавить тыкву и жарить еще две-три минуты, дальше чеснок, помидоры и сок двух лаймов; тушить еще три минуты. Добавить цукини и фенхель, ­тушить еще две минуты, после чего залить бульо­ном и варить еще десять минут. Перед подачей заправить цедрой лайма и рубленой петрушкой.
Этот рецепт в статье:
Комментарии (5):
0
Сока 2х лаймов оказалось много. Кроме них больше ничего и не чувствуется…
2
да, сока одного лайма вполне достаточно. очень вкусно. только готовки никак не на 20 минут — там одни овощи чистить и резать полчаса нужно.
0
Алексей обычно указывает время жарения-парения-варения. А чистка овощей и прочее — это приготовления, их он не учитывает.
1
Суп очень вкусный — я сильно переживала, когда решилась на приготовление. Много ингредиентов, неизвестно, какой в результате будет вкус. Но я очень довольна, очень!
Читайте также:
Похожие рецепты
Средиземноморский томатный суп с кальмарами
Автор: Еда
2 порции
30 минут
0
2
0
Суп-пюре из цветной капусты и шампиньонов с сыром дорблю и беконом
Автор: Daria Kay Flavors
3 порции
1 час
1
2
0
Гороховый суп с копченостями
Автор: Еда
12 порций
3 часа
4
2
0
Бульон с говяжьими фрикадельками
Автор: Еда
8 порций
30 минут
4
3
0
Холодный суп из щавеля
Автор: Еда
4 порции
1 час
1
1
0
Чечевичная похлебка
Автор: Еда
4 порции
40 минут
4
2
0
Куриный бульон с кнейдлах
Автор: Еда
5 порций
1 час
1
2
0
Хлебный суп с яблоками
Автор: Еда
3 порции
35 минут
2
1
0
Рыбный суп с фрикадельками
Автор: Еда
4 порции
1 час 40 минут
0
1
0
Суп из сладкого перца с печеным чесноком
Автор: Еда
4 порции
1 час 30 минут
20
1
0
Тыквенный суп с креветками
Автор: Еда
2 порции
30 минут
7
3
0
Классический суп спас
Автор: Еда
4 порции
35 минут
2
1
0