ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Минестроне с лаймом
Минестроне с лаймом
АВТОР: Алексей Зимин
порций:  6ГОТОВИТЬ:  20 минут
240
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
210
11
9
22
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Тыква
300 г
Имбирь
50 г
Цукини
200 г
Морковь
200 г
Корень сельдерея
100 г
Стебель сельдерея
2 штуки
Лук-шалот
4 головки
Чеснок
4 зубчика
Лайм
2 штуки
Сладкий перец
1 штука
Помидоры
2 штуки
Фенхель
200 г
Петрушка
20 г
Сливочное масло
50 г
Куриный бульон
2 л
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Инструкция приготовления
20 минут
Распечатать
1Все овощи нарезать мелкими кубиками.
2На сливочном масле обжарить лук, перец, морковь, имбирь и весь сельдерей в течение трех минут. Добавить тыкву и жарить еще две-три минуты, дальше чеснок, помидоры и сок двух лаймов; тушить еще три минуты. Добавить цукини и фенхель, ­тушить еще две минуты, после чего залить бульо­ном и варить еще десять минут. Перед подачей заправить цедрой лайма и рубленой петрушкой.
Этот рецепт в статье:
Комментарии (5):
0
Сока 2х лаймов оказалось много. Кроме них больше ничего и не чувствуется…
2
да, сока одного лайма вполне достаточно. очень вкусно. только готовки никак не на 20 минут — там одни овощи чистить и резать полчаса нужно.
0
Алексей обычно указывает время жарения-парения-варения. А чистка овощей и прочее — это приготовления, их он не учитывает.
1
Суп очень вкусный — я сильно переживала, когда решилась на приготовление. Много ингредиентов, неизвестно, какой в результате будет вкус. Но я очень довольна, очень!
Читайте также:
Похожие рецепты
Пассателли в курином бульоне
Автор: Еда
6 порций
20 минут
0
1
0
Суп «Гром и молния»
Автор: Еда
5 порций
1 час
4
1
0
Тыквенный суп на сливках
Автор: Сергей Александрович Кудрин
1 порция
1 час
0
2
0
Охлажденный суп из авокадо и сельдерея с салатом из королевского краба и синего базилика
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
3 часа
1
1
0
Щи из плеча индейки с крапивой и щавелем
Автор: Солнцева Марианна
6 порций
25 минут
0
2
0
Куриный суп с соевым соусом и вермишелью
Автор: Валерия Федорова
5 порций
1 час 15 минут
2
1
0
Морковный суп с кокосовыми сливками
Автор: Макс Резник
1 порция
35 минут
5
1
0
Рыбный суп
Автор: Еда
6 порций
40 минут
2
2
0
Рагу жены крестьянина
Автор: Еда
6 порций
2 часа
1
1
0
Пряный суп-пюре с плавленым сыром
Автор: Натали Натали
6 порций
5 минут
1
0
1
Свекольник c копченой сметаной
Автор: Еда
4 порции
1 час
13
3
0
Свекольник c телятиной и соевым соусом
Автор: Еда
4 порции
1 час 40 минут
9
2
0