ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Огуречный суп с мятой

Огуречный суп с мятой

АВТОР: Алексей Зимин
порций:  6ГОТОВИТЬ:  
7 минут
7 минут
606
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
149
7
7
14
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Йогурт
500 мл
Огурцы
1 кг
Лимон
1 штука
Свежая мята
50 г
Чеснок
2 зубчика
Сливки
250 мл
Соль
по вкусу
Белый винный уксус
3 столовые ложки
Молотый черный перец
по вкусу
Инструкция приготовления
7 минут
Распечатать
1Огурцы очистить от кожуры и покрошить их в глубокую миску.
2В ту же миску влить содержимое упаковок с натуральным, без всяких вкусовых добавок, йогуртом, оборванные с веточек мяты листья, чеснок, добавить три ложки винного уксуса и натереть цедру одного лимона. Лимон без цедры можно употребить по любому другому адресу, где есть нужда в лимонном соке.
3Вооружиться погружным блендером и за несколько минут с его помощью превратить собрание огурцов, молочных продуктов, цитрусовых и всего остального в однородную гущу приятного зеленоватого оттенка. Это база супа.
4Теперь ее надо смешать уже не при помощи блендера, а вручную, венчиком, с нежирными сливками. Посолить, поперчить, а перед подачей посыпать мелко ­нарубленной мятой.
Совет к рецептуЕсли погружного блендера дома не оказалось, все то же самое можно провернуть при помощи обычного блендера с вертикальной загрузкой. Но сливки все равно лучше вмешивать вручную, чтобы они не превращались в пышную пену.
Этот рецепт в статье:
Комментарии (13):
0
Ни разу, конечно, не сытно, но вкускно. Вяленые томаты вместо лимонной цедры отлично пошли.
5
Какие сливки? Какой йогурт? Что за изыски такие? Этот замечательный летний супчик делается с кефиром! Огурчики, редисочка, чесночок и зелень — все мелко порубленное заливайте кефиром, солите и ешьте с удовольствием!!! А как на нем худеть легко!!!
1
Это что-то, должно быть, по мотивам цацики, только на более жидком йогурте и без сцеживания огуречного сока. Интересно, надо будет попробовать.
Читайте также:
Похожие рецепты
Гаспачо со страчателлой и клубникой
Автор: Еда
6 порций
1 час
6
1
0
Крем-суп из белых грибов с трюфельным маслом
Автор: Еда
4 порции
30 минут
2
2
0
Окрошка на квасе с говядиной
Автор: Еда
4 порции
15 минут
1
2
0
Зеленые щи
Автор: Еда
6 порций
1 час
8
2
0
Тыквенный суп со спаржей
Автор: Лоскутова Марианна
6 порций
25 минут
1
1
0
Карри суп с кальмаром и брокколи
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
20 минут
4
1
0
Гороховый суп с сухими грибами
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
45 минут
0
1
0
Борщок с «ушками»
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
1 час
4
1
0
Холодник из щавеля
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
45 минут
2
1
0
Гаспачо из дыни и огурца
Автор: Наташа Кев
4 порции
10 минут
6
1
0
Гаспачо с сыром страчателла
Автор: SPAR Russia
8 порций
45 минут
4
1
0
Крем-суп из батата с тофу и карри
Автор: Еда
4 порции
1 час
16
3
0