ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Постный суп с грибами и гречкой

Постный суп с грибами и гречкой

АВТОР: Anny_Kashuba
порций:  8ГОТОВИТЬ:  
1 час
1 час
10
История к рецепту

Мама сказала, что такие ингредиенты не смешивают 😀 И тебе фасоль, и картошка, и гречка 😀 А я все же попробовала. Получилось вкусно и сытно! Рецепт постный, для большой кастрюли — 5 литров. Если есть белые грибы или опята — вообще прекрасно! Если нет, меняйте на шампиньоны. Мы постимся, поэтому суп подаю с зеленью и постным майонезом. Приятного аппетита!

Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
213
11
2
41
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
8
Фасоль
350 г
Гречневая крупа
300 г
Картофель
3 штуки
Шампиньоны
500 г
Репчатый лук
2 штуки
Морковь
2 штуки
Соевый соус
150 мл
Томатная паста
3 столовые ложки
Соль
по вкусу
Специи
по вкусу
Зелень
1 пучок
Инструкция приготовления
1 час
Распечатать
1Рецепт для большой кастрюли, 5 литров.
2Варим фасоль в отдельной кастрюльке 30 минут (иначе она будет перебивать вкус грибов).
3В большую кастрюлю кидаем грибочки. Если это шампиньоны, можно не беспокоиться, они безопасны, можно варить на первом бульоне. Если обычные грибы — первый бульон сливаем, после этого варим не меньше часа!
4Итак: мы слили 1-й бульон и поставили новую воду закипать. Ждем, пока закипит, кидаем грибы и отдыхаем 40 минут (если варим шампиньоны, минут 20).
5Через 40 минут начинаем готовить зажарку: режем лук, трём морковку и обжариваем всё на подсолнечном масле, добавляя ближе к концу томатную пасту.
6Чистим и режем картофель, закидываем.
7Добавляем соль и специи по вкусу.
8Через 10 минут, когда картофель немного проварится, кидаем гречку. Варим её 5 мин., кидаем зажарку.
9Варим еще 5 минут и кидаем фасоль.
10Провариваем все вместе минут 5-10. Пробуем, если все ингредиенты дошли до готовности, выключаем.
11Подаем с зеленью и постным майонезом.
Совет к рецептуПриятного поста!
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
Гороховый суп с сухими грибами
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
45 минут
0
1
0
Борщок с «ушками»
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
1 час
1
1
0
Холодник из щавеля
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
45 минут
0
1
0
Гаспачо из дыни и огурца
Автор: Наташа Кев
4 порции
10 минут
4
1
0
Гаспачо с сыром страчателла
Автор: SPAR Russia
8 порций
45 минут
3
1
0
Крем-суп из батата с тофу и карри
Автор: Еда
4 порции
1 час
14
3
0
Суп-пюре из запеченной свеклы
Автор: Еда
8 порций
2 часа
13
2
0
Кукурузный крем-суп с жареными вешенками
Автор: Еда
4 порции
30 минут
17
1
0
Крем-суп из зеленого горошка с овощами
Автор: Еда
4 порции
1 час
12
2
0
Мм... Суп с лапшой!
Автор: Еда
6 порций
1 час 30 минут
2
2
0
Огуречный суп
Автор: Еда
4 порции
1 час
4
2
0
Постный гороховый суп
Автор: Еда
8 порций
1 час
11
1
0