Щи боярские
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
539
ккал
-
Белки
10,8
грамм
-
Жиры
51,3
грамм
-
Углеводы
11,9
грамм
Ингредиенты
Свиная грудинка 500 г
Картофель 200 г
Лук репчатый 100 г
Квашеная капуста 400 г
Корень сельдерея 50 г
Морковь 50 г
Сливочное масло 50 г
Лавровый лист по вкусу
Черный перец горошком по вкусу
Соль по вкусу
Закажите все ингредиенты к этому рецепту
с доставкой от нашего партнёра —
интернет-магазина «Азбука
Вкуса»
Инструкция приготовления
- 1. Мясо разрезать на небольшие кусочки и обжарить на сковороде без масла.
- 2. Обжаренное мясо уложить в кастрюлю, залить кипящей водой, опустить квашеную капусту и варить на маленьком огне.
- 3. Картофель нарезать соломкой, отварить в отдельной кастрюле.
-
4. На сковороде в сливочном масле пассеровать репчатый лук, корень сельдерея и морковь.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
- 5. Выложить все в кастрюлю, посолить, если нужно, добавить кипящей воды (степень густоты щей можно отрегулировать по вкусу), перец горошком и лавровый лист.
- 6. Потомить щи на маленьком огне в течение 10 минут.
-
7. К боярским щам подать свежий ржаной хлеб, сметану, растертый чеснок и свежий укроп.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
Похожие рецепты
Суп из плавленых сырков
Ингредиенты
Корень сельдерея 1 штука
Плавленый сырок 2 штуки
Картофель 3 штуки
Морковь 1 штука
Сливочное масло 30 г
Соль щепотка
Чечевичная похлебка с зеленым горошком
Ингредиенты
Чечевица 1 стакан
Лук репчатый 1 штука
Картофель 5 штук
Морковь 1 штука
Сливочное масло 1 столовая ложка
Консервированный зеленый горошек ½ банки
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Суп картофельный с кукурузой по‑румынски
Ингредиенты
Картофель 2 штуки
Морковь 1 штука
Корень петрушки 1 штука
Корень сельдерея 1 штука
Лук репчатый 1 головка
Свежие зерна кукурузы 50 г
Сливочное масло 1 чайная ложка
Зелень по вкусу
Соль по вкусу
Грибной суп с картофелем
Ингредиенты
Шампиньоны 500 г
Картофель 6 штук
Морковь 1 штука
Лук репчатый 1 штука
Сливочное масло 1 чайная ложка
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Томленые (суточные) щи
Ингредиенты
Говядина с костями 300 г
Картофель 5 штук
Белокочанная капуста 200 г
Лук репчатый 2 штуки
Морковь 2 штуки
Квашеная капуста 200 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Зелень 1 пучок
Сливочное масло 30 г
Помидоры 1 штука
Овощной суп-пюре с луком и яйцами
Ингредиенты
Картофель 500 г
Кабачки 300 г
Морковь 2 штуки
Лук репчатый 1 штука
Яичный желток 3 штуки
Цветная капуста 250 г
Сливочное масло 40 г
Комментарии: 4
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.