ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Щи из свежей капусты

Щи из свежей капусты

АВТОР: Валентина
порций:  8ГОТОВИТЬ:  
30 минут
30 минут
10
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
139
6
7
16
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
8
Капуста
300 г
Помидоры
2 штуки
Говяжий бульон
4 л
Морковь
1 штука
Лук
1 головка
Картофель
4 штуки
Сливочное масло
50 г
Лавровый лист
2 штуки
Черный перец горошком
5 штук
Чеснок
3 зубчика
Соль
по вкусу
Инструкция приготовления
30 минут
Распечатать
Фото шага рецепта Щи из свежей капусты 174627 шаг 1
1Капусту тонко нашинковать.
Фото шага рецепта Щи из свежей капусты 174627 шаг 2
2На помидорах сделать крестовидный разрез и залить кипятком, чтобы кожуру можно было легко очистить.
Фото шага рецепта Щи из свежей капусты 174627 шаг 3
3Картофель нарезать ломтиками произвольной формы.
Фото шага рецепта Щи из свежей капусты 174627 шаг 4
4В кипящий бульон бросить капусту, варить 5 минут. Следом добавить картофель.
Фото шага рецепта Щи из свежей капусты 174627 шаг 5
5Помидоры нарезать небольшими кубиками и добавить в бульон.
Фото шага рецепта Щи из свежей капусты 174627 шаг 6
6Морковь натереть на крупной терке.
Фото шага рецепта Щи из свежей капусты 174627 шаг 7
7Сливочное масло растопить и обжарить морковь.
Фото шага рецепта Щи из свежей капусты 174627 шаг 8
8К моркови добавить мелконарезанный лук и обжарить до полупрозрачности. Готовую зажарку добавить в щи, как только овощи сварятся. Варить 1–2 минуты.
Фото шага рецепта Щи из свежей капусты 174627 шаг 9
9Чеснок измельчить и растереть с щепоткой соли.
Фото шага рецепта Щи из свежей капусты 174627 шаг 10
10В готовые щи добавить перец, лавровый лист и чеснок. Сразу выключить и дать настояться 7–10 минут.
Фото шага рецепта Щи из свежей капусты 174627 шаг 11
11По желанию можно добавить зелень или сметану.
Комментарии
Читайте также:
спецпроекты
Похожие рецепты
Щи куриные с грибами
Автор: Алёна Казавчинская
8 порций
1 час 30 минут
1
1
0
Щи из индейки
Автор: Лоскутова Марианна
8 порций
30 минут
0
1
0
Щи из квашеной капусты с грибами
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
45 минут
1
1
0
Суточные щи
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
30 минут
0
1
0
Кислые щи с рыбой
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
45 минут
0
1
0
Щи из свежей капусты с мясом
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
45 минут
1
1
0
Летние щи с квасом
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
45 минут
0
1
0
Щи с куриными сердечками
Автор: Еда
8 порций
1 час 30 минут
27
3
0