Щи зеленые с яйцом
порции: 4ГОТОВИТЬ:
30 минут
30 минут
72
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
147
11
10
3
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Мясо
150 гСметана
40 гКуриное яйцо
1 штукаСливочное масло
10 гПшеничная мука
5 гЩавель
100 гШпинат
120 гРепчатый лук
20 гЗеленый лук
10 гПетрушка
5 гИнструкция приготовления
30 минут
Распечатать
1Из мяса и воды сварить бульон. Щавель мелко изрубить. Шпинат сложить в кастрюлю, добавить немного воды, накрыть крышкой, тушить до мягкости и пропустить через мясорубку.
2Лук изрубить, слегка поджарить в масле, затем добавить муку, прожарить, постепенно развести процеженным бульоном, положить в бульон шпинат и щавель и варить 10–15 минут.
3Перед подачей к столу в щи положить мясо, сваренное вкрутую яйцо, сметану, зеленый лук и мелко нарубленную петрушку.
Совет к рецепту
Шпинат можно заменить другой съедобной зеленью (листьями редиса, молодой крапивы и т. п.).
популярные запросы:
Этот рецепт в статье:
Комментарии (3):
3
Выглядит как марсианская еда. Может не надо всё таки шпинат и щавель так обезличивать?
1
«Из мяса и воды сварить бульон» Достаточно было сказать: сварить говяжий бульон. Особенно понравилось слово «изрубить» (не нарубить ))
