Щи из щавеля на курином бульоне
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
192
ккал
-
Белки
6,4
грамм
-
Жиры
9,3
грамм
-
Углеводы
21,7
грамм
Ингредиенты
Пшеничная мука 1 столовая ложка
Сливочное масло 2 столовые ложки
Соль по вкусу
Сметана по вкусу
Зелень по вкусу
Щавель 300 г
Куриный бульон 4 стакана
Картофель 4 штуки
Лук репчатый 1 штука
Перец черный молотый по вкусу
Лавровый лист по вкусу
Инструкция приготовления
-
1. Картофель нарезать кубиками, положить в кипящий подсоленный бульон и варить 15 минут.
Шпаргалка
Как приготовить куриный бульон
-
2. Лук мелко порезать и пассеровать. Добавить в бульон. Слегка обжарить на оставшемся масле муку и добавить в бульон.(если хотите оставить супу прозрачность, то не добавляйте муку)
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
-
3. У щавеля удалить стебли, листья замочить в холодной воде на 10–15 минут. Затем промыть их в холодной проточной воде и мелко нарезать, добавить в бульон и варить 15–20 минут (добавить черный перец, лавровый лист и зелень по вкусу.)
-
4. Подать щи с ломтиком яйца, заправив сметаной и посыпав рубленой зеленью.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
Похожие рецепты
Суп-пюре щавелевый
Ингредиенты
Щавель 400 г
Вода 2 л
Лук репчатый 75 г
Сливочное масло 60 г
Пшеничная мука 50 г
Куриный бульон 600 мл
Сливки 10%-ные 200 мл
Мускатный орех щепотка
Лимон 1 штука
Яичный желток 2 штуки
Соль по вкусу
Суп-крем из щавеля
Ингредиенты
Щавель 2 пучка
Лук репчатый 1 головка
Картофель 2 штуки
Куриный бульон 1,2 л
Сливки 40%-ные 300 мл
Сливочное масло 50 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Крем-суп из шампиньонов на курином бульоне
Ингредиенты
Лук репчатый 2 головки
Свежие шампиньоны 500 г
Пшеничная мука 2 столовые ложки
Сливочное масло 50 г
Куриный бульон 600 мл
Сливки 20%-ные 200 мл
Перец черный молотый по вкусу
Холодный крем-суп из картофеля и кабачков
Ингредиенты
Сливочное масло 1,5 столовые ложки
Лук репчатый 1 головка
Чеснок 4 зубчика
Картофель 350 г
Кабачки 250 г
Куриный бульон 500 мл
Сливки 10%-ные 1 стакан
Суп из сельдерея с Чеддером
Ингредиенты
Сливочное масло 1 столовая ложка
Лук репчатый 3 головки
Картофель 500 г
Корень сельдерея 1 кг
Куриный бульон 1 л
Листья шалфея 4 штуки
Лимонная цедра 2 куска
Сыр чеддер 200 г
Суп с сырными шариками
Ингредиенты
Сладкий перец 1 штука
Куриный бульон 3 л
Лук репчатый 1 штука
Картофель 4 штуки
Морковь 1 штука
Зелень 1 пучок
Сыр 100 г
Яйцо куриное 1 штука
Сливочное масло 70 г
Пшеничная мука 100 г
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Комментарии: 2
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.