![Сливочный суп-пюре из шампиньонов](https://eda.ru/img/eda/c620x415/s1.eda.ru/StaticContent/Photos/6/5e/65e426805c1441e6b0a06f873f6cc2ce.jpg)
Сливочный суп-пюре из шампиньонов
порции: 4ГОТОВИТЬ:
25 минут
25 минут
20
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
444
6
44
5
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Свежие шампиньоны
300 гВода
½ лСливки 30%-ные
400 млСливочное масло
2 кускаТворожный сыр
2 столовые ложкиСвежемолотый черный перец
½ чайные ложкиМолотый мускатный орех
½ чайные ложкиРозовая гималайская соль
по вкусуИнструкция приготовления
25 минут
Распечатать
![Фото шага рецепта Сливочный суппюре из шампиньонов 152773 шаг 1](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/slivochnyy-sup-pyure-iz-shampinonov_152773_step_1.jpg)
1Растопить сливочное масло на сковороде.
![Фото шага рецепта Сливочный суппюре из шампиньонов 152773 шаг 2](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/slivochnyy-sup-pyure-iz-shampinonov_152773_step_2.jpg)
2Выложить крупно нарезанные грибы и приправить черным перцем.
![Фото шага рецепта Сливочный суппюре из шампиньонов 152773 шаг 3](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/slivochnyy-sup-pyure-iz-shampinonov_152773_step_3.jpg)
3Через 3–4 минуты перемешать, убавить огонь и накрыть крышкой.
![Фото шага рецепта Сливочный суппюре из шампиньонов 152773 шаг 4](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/slivochnyy-sup-pyure-iz-shampinonov_152773_step_4.jpg)
4Через 7 минут добавить творожный сыр. Перемешать и через минуту снять с огня.
![Фото шага рецепта Сливочный суппюре из шампиньонов 152773 шаг 5](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/slivochnyy-sup-pyure-iz-shampinonov_152773_step_5.jpg)
5Влить в кастрюлю воду, посолить и поставить на сильный огонь.
![Фото шага рецепта Сливочный суппюре из шампиньонов 152773 шаг 6](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/slivochnyy-sup-pyure-iz-shampinonov_152773_step_6.jpg)
6Как только вода закипит, добавить сливки.
![Фото шага рецепта Сливочный суппюре из шампиньонов 152773 шаг 7](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/slivochnyy-sup-pyure-iz-shampinonov_152773_step_7.jpg)
7Убавить огонь и добавить грибы.
![Фото шага рецепта Сливочный суппюре из шампиньонов 152773 шаг 8](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/slivochnyy-sup-pyure-iz-shampinonov_152773_step_8.jpg)
8Приправить мускатным орехом. Перемешать.
![Фото шага рецепта Сливочный суппюре из шампиньонов 152773 шаг 9](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/slivochnyy-sup-pyure-iz-shampinonov_152773_step_9.jpg)
9Снять с огня через 5 минут.
![Фото шага рецепта Сливочный суппюре из шампиньонов 152773 шаг 10](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/slivochnyy-sup-pyure-iz-shampinonov_152773_step_10.jpg)
10Взбить блендером до однородной консистенции. Посолить по вкусу.
![Фото шага рецепта Сливочный суппюре из шампиньонов 152773 шаг 11](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/slivochnyy-sup-pyure-iz-shampinonov_152773_step_11.jpg)
11Подавать горячим.
популярные запросы:
спецпроекты
Похожие рецепты