Суп из лисичек с фасолью

Инструкция приготовления

• 1. Морковь нарезаем очень мелкими кубиками. Мелко нарезаем лук и чеснок. Шпаргалка Как подготовить чеснок
• 2. Кастрюлю ставим на средний огонь и наливаем в нее масло. Добавляем лисички, солим, перчим и обжариваем их до румяной корочки, постоянно перемешивая.
• 3. Нарезанные ранее овощи кладем к лисичкам. Обжариваем (важно, чтобы ничего не сгорело).
• 4. Нарезаем колбасу мелкими кубиками и добавляем ее в кастрюлю к овощам и лисичкам.
• 5. Вливаем бульон и варим все в течение 7 минут.
• 6. Затем добавляем томатную пасту, фасоль и доводим суп до кипения. Шпаргалка Как приготовить куриный бульон
• 7. В самом конце кладем рубленную петрушку. Варим минутку, затем снимаем с огня и подаем к столу. Шпаргалка Как нарезать зелень