главнаяСупыЕвропейская кухняВегетарианская едаТоматный суп

Суп из помидоров и огурцов

АВТОР: Женя

порций: 6ГОТОВИТЬ:

1 час 20 минут

Автор рецепта

Автор: Женя146 рецептов

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

105

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Помидоры

350 г

Сливочное масло

25 г

Огурцы

350 г

Репчатый лук

1 головка

Растительное масло

1 столовая ложка

Чеснок

1 зубчик

Картофель

1 штука

Лимонный сок

2 чайные ложки

Томатная паста

1 чайная ложка

Листья базилика

1 столовая ложка

Рубленая петрушка

2 чайные ложки

Соль

по вкусу

Молотый черный перец

по вкусу

Вода

570 мл

Инструкция приготовления

1 час 20 минут

Распечатать

1Нарезать лук, измельчить чеснок, нарезать листья салата полосками, с помидоров и огурцов снять кожицу, огурцы нарезать кусочками. Картофель очистить и нарезать кусочками.

ШпаргалкаКак нарезать репчатый лук

2В кастрюле с толстым дном растопить сливочное масло, соединить его с растительным и обжарить лук в течение 5 минут.

3Добавить чеснок, листья салата, огурец, помидоры и картофель. Перемешать, поперчить, посолить, влить лимонный сок, накрыть крышкой, оставить томиться на слабом огне 15 минут. Влить горячую воду, смешанную с томатной пастой, довести до кипения, накрыть крышкой и готовить еще 20 минут, пока овощи не станут мягкими.