ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Суп лапша куриная

Суп лапша куриная

АВТОР: Евгения Толмачева
порции:  3ГОТОВИТЬ:  1 час 35 минут
424
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
1449
105
102
28
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
3
Яичная лапша
100 г
Репчатый лук
1 штука
Морковь
1 штука
Куриное яйцо
2 штуки
Лавровый лист
3 штуки
Черный перец горошком
по вкусу
Петрушка
по вкусу
Зеленый лук
по вкусу
Растительное масло
2 столовые ложки
Курица
1.2 штуки
Инструкция приготовления1 час 35 минут
Распечатать
1.Половину курицы помыть, разрезать на две части и положить в глубокую кастрюлю.
2.В кастрюлю с курицей налить два литра холодной воды и варить на медленном огне 1,5 часа.
3.За час до готовности добавить соль, лавровый лист и перец горошком.
4.Пока варится бульон, мелко нарезать репчатый лук, натереть на крупной терке морковь и обжарить с растительным маслом на среднем огне.
5.Яйцо отварить.
6.Готовую курицу достать из кастрюли и разделить на кусочки.
7.В бульон добавить обжаренный лук и морковь.
8.Затем добавить лапшу и варить еще пять минут.
9.Готовый суп разлить по тарелкам, положить несколько кусочков курицы, сверху половину яйца, украсить листьями петрушки и зеленым луком.
Совет к рецептуЧтобы бульон получился насыщенный, используйте домашнюю курицу. А обжаренные овощи (их можно было сварить вместе с бульоном) придают лапше какой-то необыкновенный вкус.
Комментарии (4):
2
С похмелья ожил, не варил супы никогда, очень вкусно!
0
Моя бабушка сама сушила и складывала в бумажный пакет, заготовку на следующую лапшу. Куры тогда были в магазинах натуральные — продавались с потрохами. Желчь — для смазки при ожёгах, бабушка собирала в пузырек из-под пеницилина. Куру палила на газовой конфорке. Сейчас, даже крестьянские на рынке, желтые, как умершие от гепатита (желтухи). Боязно — печенку лучше не есть. «Ты лучше голодай, чем что попало есть. И лучше будь один, чем вместе с кем попало» (Амар Хайам)
0
Бабушка собирала желчь в пенициллиновый пузырёк Крутая бабушка, в самом хорошем смысле
Читайте также:
Похожие рецепты
Куриный суп с соевым соусом и вермишелью
Автор: Валерия Федорова
5 порций
1 час 15 минут
2
1
0
Морковный суп с кокосовыми сливками
Автор: Макс Резник
1 порция
35 минут
3
1
0
Рагу жены крестьянина
Автор: Еда
6 порций
2 часа
1
1
0
Пряный суп-пюре с плавленым сыром
Автор: Натали Натали
6 порций
5 минут
1
0
1
Свекольник c копченой сметаной
Автор: Еда
4 порции
1 час
12
3
0
Свекольник c телятиной и соевым соусом
Автор: Еда
4 порции
1 час 40 минут
9
2
0
Свекольник с ледяной черной смородиной
Автор: Еда
2 порции
50 минут
16
2
0
Холодный грузинский суп чриантели из вишни
Автор: Еда
4 порции
40 минут
8
1
0
Холодный манговый суп с форелью, голубикой и базиликом
Автор: Еда
2 порции
20 минут
5
1
0
Ботвинник на свекольном соке
Автор: Еда
4 порции
30 минут
9
3
0
Корейский кукси
Автор: Еда
6 порций
30 минут
7
2
0
Гаспачо со страчателлой
Автор: Еда
8 порций
30 минут
10
2
0