Суп лапша куриная

АВТОР: Евгения Толмачева

порции: 3ГОТОВИТЬ: 1 час 35 минут

424

Автор рецепта

Автор: Евгения Толмачева10 рецептов

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

1449

105

102

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Яичная лапша

100 г

Репчатый лук

1 штука

Морковь

1 штука

Куриное яйцо

2 штуки

Лавровый лист

3 штуки

Черный перец горошком

по вкусу

Петрушка

по вкусу

Зеленый лук

по вкусу

Растительное масло

2 столовые ложки

Курица

1.2 штуки

Инструкция приготовления1 час 35 минут

Распечатать

1.Половину курицы помыть, разрезать на две части и положить в глубокую кастрюлю.

ИнструментКастрюля для пасты

2.В кастрюлю с курицей налить два литра холодной воды и варить на медленном огне 1,5 часа.

3.За час до готовности добавить соль, лавровый лист и перец горошком.

4.Пока варится бульон, мелко нарезать репчатый лук, натереть на крупной терке морковь и обжарить с растительным маслом на среднем огне.

ШпаргалкаКак нарезать репчатый лук

5.Яйцо отварить.

6.Готовую курицу достать из кастрюли и разделить на кусочки.

7.В бульон добавить обжаренный лук и морковь.

8.Затем добавить лапшу и варить еще пять минут.

9.Готовый суп разлить по тарелкам, положить несколько кусочков курицы, сверху половину яйца, украсить листьями петрушки и зеленым луком.

Совет к рецептуЧтобы бульон получился насыщенный, используйте домашнюю курицу. А обжаренные овощи (их можно было сварить вместе с бульоном) придают лапше какой-то необыкновенный вкус.

Популярные запросы:

Комментарии (4):

Евгений Волков13 апреля 2018

С похмелья ожил, не варил супы никогда, очень вкусно!

Alexis Avxentis18 апреля 2018

Моя бабушка сама сушила и складывала в бумажный пакет, заготовку на следующую лапшу. Куры тогда были в магазинах натуральные — продавались с потрохами. Желчь — для смазки при ожёгах, бабушка собирала в пузырек из-под пеницилина. Куру палила на газовой конфорке. Сейчас, даже крестьянские на рынке, желтые, как умершие от гепатита (желтухи). Боязно — печенку лучше не есть. «Ты лучше голодай, чем что попало есть. И лучше будь один, чем вместе с кем попало» (Амар Хайам)