Суп мисо с бурыми или красными водорослями
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
599
ккал
-
Белки
28,7
грамм
-
Жиры
46,4
грамм
-
Углеводы
19,4
грамм
Ингредиенты
Мисо паста 100 г
Лук репчатый 1 штука
Морковь 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Зеленый сладкий перец 1 штука
Водоросли вакамэ 2 столовые ложки
Рисовый уксус 1 столовая ложка
Овощной бульон 1 л
Соевый соус 2 столовые ложки
Растительное масло 2 столовые ложки
Зеленый лук по вкусу
Кунжутные семечки по вкусу
Копченый угорь 1 штука
Инструкция приготовления
-
1. В кастрюле на среднем огне разогреть масло, обжарить мелко нарезанный лук. Добавить морковь и перец (с тонкой кожей), нарезанные мелкими кубиками, измельченный чеснок. Через минуту уменьшить огонь и влить рисовый уксус. Тушить овощи десять минут — до мягкости.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
-
2. Смешать с овощами пасту мисо, через минуту влить бульон и соевый соус. Опустить в суп водоросли (вакамэ или тосака) и варить все вместе три минуты, добавить тонкие ломтики угря и еще раз довести суп до кипения. Подавать с зеленым луком и обжаренным кунжутом.
Шпаргалка
Как сварить овощной бульон
Похожие рецепты
Морковный суп с тминновым маслом
Ингредиенты
Сливочное масло 125 г
Семена тмина 1 столовая ложка
Лук репчатый 1 головка
Чеснок 1 зубчик
Морковь 750 г
Овощной бульон 1 л
Апельсиновый сок 250 мл
Быстрый морковный суп-пюре с кориандром
Ингредиенты
Лук репчатый 1 головка
Растительное масло 1 столовая ложка
Молотый кориандр 1 чайная ложка
Картофель 1 штука
Морковь 450 г
Овощной бульон 1,2 л
Листья кинзы (кориандра) по вкусу
Суп «Азиатский фьюжн»
Ингредиенты
Куриная грудка 1 штука
Рисовая лапша 300 г
Королевские креветки 400 г
Сушеные грибы шиитаке 20 г
Лук-порей 1 стебель
Сельдерей 1 стебель
Чеснок 2 зубчика
Лук репчатый 1 головка
Свежий имбирь 1 чайная ложка
Морковь 2 штуки
Красный сладкий перец 1 штука
Молотый перец чили щепотка
Мисо паста 1 чайная ложка
Рисовый уксус 1 столовая ложка
Соевый соус 4 столовые ложки
Оливковое масло 4 столовые ложки
Коричневый сахар 1 чайная ложка
Зеленый лук 1 пучок
Марокканский суп с нутом и имбирем
Ингредиенты
Чеснок 1 зубчик
Морковь 2 штуки
Лук репчатый 1 головка
Тертый имбирь 1 столовая ложка
Растительное масло 1 столовая ложка
Молотый кумин (зира) 2 чайные ложки
Копченая паприка 1 чайная ложка
Консервированный нут 400 г
Овощной бульон 1 л
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Рубленная кинза (кориандр) по вкусу
Весенний суп из моркови и картофеля
Ингредиенты
Растительное масло 1 столовая ложка
Лук репчатый 1 головка
Чеснок 2 зубчика
Корень сельдерея 100 г
Картофель 400 г
Морковь 500 г
Овощной бульон 750 мл
Тимьян 1 столовая ложка
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Остро-кислый суп
Ингредиенты
Куриные окорочка 1 штука
Лук репчатый 1 штука
Соевый соус 100 мл
Перец чили 4 штуки
Чеснок 3 зубчика
Морковь 1 штука
Рисовый уксус 50 мл
Оливковое масло 50 мл
Яйцо куриное 1 штука
Зеленый лук по вкусу
Кинза по вкусу
Соль по вкусу
Комментарии: 1
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.