Холодный мисо-суп с лососем, шиитаке и бобами эдамамэ
порции: 4ГОТОВИТЬ:
30 минут
30 минут
00
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
338
29
7
40
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Мисо-паста
4 столовые ложкиПорошок даши
4 столовые ложкиВода
1 лФиле лосося
350 гФунчоза
100 гГрибы шиитаке
125 гБобы эдамамэ
150 гЗеленый лук
3 штукиИнструкция приготовления
30 минут
Распечатать
1Подготовить все ингредиенты.
2Вскипятить воду в большом сотейнике. Уменьшить огонь, всыпать в кастрюлю бульон даши, помешивая, дождаться, пока он растворится.
3Развести мисо-пасту в небольшом количестве получившегося бульона и вылить в кастрюлю.
4Выложить в кастрюлю лосося и дать в таком виде остыть.
5Фунчозу отдельно залить кипятком, оставить на 5 минут и затем промыть холодной водой.
6Шиитаки нарезать тонкими пластинками.
7Вынуть рыбу из бульона и нарезать.
8Грибы и бобы эдамамэ сварить в отдельном сотейнике в течение 3 минут. Добавить их к бульону и убрать в холодильник.
9Охлажденный бульон разлить по тарелкам, выложить в него кусочки рыбы, лапшу, грибы и бобы эдамамэ.
10Посыпать зеленым луком и подавать.
популярные запросы:
спецпроекты
Похожие рецепты
