ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Щи с говяжьей грудинкой

Щи с говяжьей грудинкой

АВТОР: Алексей Зимин
порций:  6ГОТОВИТЬ:  2 часа
111
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
472
37
25
29
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
1
Говяжья грудинка
750 г
Сушеные белые грибы
200 г
Квашеная капуста
500 г
Морковь
2 штуки
Репа
1 штука
Репчатый лук
2 штуки
Корень сельдерея
1 штука
Корень петрушки
1 штука
Укроп
1 столовая ложка
Лавровый лист
3 штуки
Сметана
100 г
Черный перец горошком
8 штук
Сушеный майоран
1 чайная ложка
Соль
по вкусу
Инструкция приготовления2 часа
Распечатать
1.Говядину, луковицу, половину корней петрушки и сельдерея положить в три литра холодной воды и варить полтора часа на среднем огне.
2.Через полтора часа варки посолить по вкусу, вынуть коренья и процедить бульон. Измельчить квашеную капусту и грибы, добавить их в бульон.
3.Добавить луковицу и все остальные коренья, нарезанные соломкой, и пряности (кроме укропа), посолить и варить все двадцать минут.
4.Затем снять с огня, заправить укропом и дать настояться в те­чение примерно пятна­дцати минут. Перед подачей на стол заправить сметаной.
Комментарии (1):
Аватар
Dmitry Annenskiy4 января 2016
0
Репа вам за картошку, уважаемая!
Читайте также:
Похожие рецепты
Пряный суп-пюре с плавленым сыром
Автор: Натали Натали
6 порций
5 минут
1
0
1
Свекольник c копченой сметаной
Автор: Еда
4 порции
1 час
10
3
0
Свекольник c телятиной и соевым соусом
Автор: Еда
4 порции
1 час 40 минут
7
2
0
Свекольник с ледяной черной смородиной
Автор: Еда
2 порции
50 минут
14
2
0
Холодный грузинский суп чриантели из вишни
Автор: Еда
4 порции
40 минут
6
1
0
Холодный манговый суп с форелью, голубикой и базиликом
Автор: Еда
2 порции
20 минут
4
1
0
Ботвинник на свекольном соке
Автор: Еда
4 порции
30 минут
7
3
0
Корейский кукси
Автор: Еда
6 порций
30 минут
2
2
0
Гаспачо со страчателлой
Автор: Еда
8 порций
30 минут
5
2
0
Свекольник с тамбовским окороком
Автор: Еда
6 порций
2 часа 30 минут
3
1
0
Свекольник с йогуртом и приправой шисо
Автор: Еда
4 порции
4 часа 10 минут
7
1
0
Литовский холодный борщ шальтибарщай (šaltibarščiai)
Автор: Aleksey Varshavskiy
6 порций
30 минут
4
2
0