Свежий горохово-мятный суп
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
172
ккал
-
Белки
10,1
грамм
-
Жиры
4,9
грамм
-
Углеводы
23,3
грамм
Ингредиенты
Оливковое масло 2 столовые ложки
Лук-шалот 100 г
Чеснок 2 зубчика
Зеленый горошек 1,5 кг
Куриный бульон 5,5 стакана
Свежая мята 20 г
Инструкция приготовления
-
1. Разогрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте измельченный чеснок и мелко нарезанный шалот и пассеруйте до мягкости 7 минут. Добавьте горошек и перемешивайте 1 минуту.
-
2. Влейте бульон и доведите до кипения. Варите 8 минут, пока горошек не станет очень мягким. Охладите 15 минут.
-
3. Перелейте в блендер и добавьте мяту. Измельчите до однородного состояния. Верните в кастрюлю, посолите и поперчите, разлейте по тарелкам и украсьте мятой.
Шпаргалка
Как подготовить мирпуа
- спецпроекты
-
-
-
Похожие рецепты
Гороховый крем-суп с луком-пореем и крутонами
Ингредиенты
Зеленый горошек 200 г
Лук-порей ½ стебеля
Батон ½ штуки
Соль по вкусу
Вода 2 л
Оливковое масло 7 столовых ложек
Чеснок 4 зубчика
Крем-суп из зеленого горошка и мяты
Ингредиенты
Сливочное масло 1 кусок
Оливковое масло 1 столовая ложка
Лук-шалот 2 штуки
Стебель сельдерея 1 штука
Зеленый горошек 400 г
Куриный бульон 600 мл
Соль по вкусу
Свежемолотый черный перец по вкусу
Свежая мята 10 г
Крем-фреш 4 столовые ложки
Крем-суп из брокколи с мятой
Ингредиенты
Капуста брокколи 400 г
Лук-шалот 70 г
Куриный бульон 300 мл
Чеснок 1 зубчик
Лавровый лист 1 штука
Базилик 12 г
Мята 12 г
Сливки 33%-ные 200 мл
Лимон ½ штуки
Оливковое масло 20 мл
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Чесночный крем-суп
Ингредиенты
Оливковое масло 2 столовые ложки
Чеснок 16 зубчиков
Лук-шалот 4 головки
Куриный бульон 1,299 л
Жирные сливки 1,299 л
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Тыквенный суп с шалфеем
Ингредиенты
Тыква 2,2 кг
Оливковое масло 4 столовые ложки
Сливочное масло 6 столовых ложек
Лук репчатый 2 головки
Чеснок 2 зубчика
Лук-шалот 9 головок
Куриный бульон 1,2 л
Растительное масло 2 стакана
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Листья шалфея 18 штук
Суп из спаржи с чипсами из пармской ветчины
Ингредиенты
Спаржа 500 г
Пармская ветчина 100 г
Шпинат 500 г
Помидоры 200 г
Куриный бульон 2 л
Лук-шалот 2 головки
Оливковое масло 20 мл
Чеснок 2 зубчика
Яйцо куриное 6 штук
Сметана 200 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.