Тайский суп цана тхай от Виктории Герштейн
АВТОР: Виктория Самойлова
порций: 8ГОТОВИТЬ: 1 час 20 минут
40
Автор рецепта
Автор: Виктория Самойлова17 рецептов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
216
19
11
12
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
1
Куриное филе
500 гГрибы
200 гЛук
1 штукаЛимон
1/2штуки
Чеснок
1 зубчикКокосовое молоко
500 млКуриный бульон
1 литрМед
2 чайные ложкиСоевый соус
1 чайная ложкаКрахмал
1 столовая ложкаСахар
1 столовая ложкаЛимонный сок
по вкусуИмбирь
по вкусуПерец чили
по вкусуКунжут
по вкусуСоль
по вкусуМолотый черный перец
по вкусуИнструкция приготовления1 час 20 минут
Распечатать
1.Филе курицы нарезать на средние кусочки.
2.Замариновать на 5 минут в смеси соли, перца, сахара, крахмала, соевого соуса, свежего имбиря (кусочек 2×2 см). Это нужно для мягкости и сочности мяса.
3.Обжарить в раскалённом масле до золотистости (лучше партиями). Во время жарки добавить мёд и немного кунжута.
4.Грибы порезать на средние кусочки. Обжарь с луковичкой и соевым соусом на растительном масле.
5.В куриный бульон на 5-7 минут добавить перец чили и крупно нарезанный имбирь (по вкусу). Довести до кипения.
6.Процедить бульон. Добавить обжаренную курицу, грибы и мелко нарезанный лимон. А также чеснок и кокосовое молоко.
7.Если понадобится посолите, поперчите и добавьте лимонный сок и кунжут.
Популярные запросы:
Комментарии (0):
Похожие рецепты
Автор: Еда
2 порции
20 минут
4
1
0
Автор: Aleksey Varshavskiy
6 порций
30 минут
4
2
0