Томатный горячий суп с фрикадельками

Инструкция приготовления

• 1. Нарезаем морковь кубиками 0,5 см и опускаем в кипящую подсоленную воду.
• 2. Фрикадельки отварить отдельно, чтобы убрать лишнюю жирность.
• 3. Отваренные фрикадельки добавить в кастрюлю с морковью и варим в течение получаса.
• 4. Нарезаем помидор, лук и перец кубиками. Шпаргалка Как обработать сладкий перец
• 5. Тушим перец, помидор, лук и фасоль в течение 15 минут без масла на воде, добавляем томатную пасту, перчим и на медленном огне еще 10 минут.
• 6. Опускаем перетушенные овощи в кастрюлю и варим 15–20 минут.
• 7. За 5 минут до готовности добавляем зелень.
  Также в суп можно добавить лапшу или вермишель. Шпаргалка Как нарезать зелень