3В толстой кастрюле разгогреть растительное масло. Загрузить лук и обжаривать на среднем огне, через пару минут добавить к нему чеснок, еще через пару минут — кинзу и затем тортильи. Жарить все вместе, аккуратно перемешивая, пока лук не станет мягким.
4Когда станет, добавить зиру, острый перец и соль. По части перца — мы любим, чтобы жгло, и крошим маленький сушеный пеперончино (3–4 см) целиком, или хорошую щепотку чили в хлопьях. Можно делать и менее острый — тогда на кончике ножа чили перца. Все вместе, уже со специями, пожарить еще минуты 2–3.
5Добавить помидоры вместе с соком, тыкву и воду, в которой она варилась. Хорошо перемешать, увеличить огонь и довести до кипения. Как закипит, огонь убавить до минимума, накрыть кастрюлю крышкой и варить суп минут 30–40.
Невероятно, категорически бомбический рецепт!
Готовила несколько раз, в этот раз попробую увеличить ингредиенты х2, потому что стандарт сжирается молниеносно.
Если вы наткнулись на этот рецепт и сомневатесь - не сомневайтесь!) Бегом готовить))
От себя могу лишь добавить, что те тортильи, которые добавляются в готовый суп перед подачей, я предпочитают подсушивать в духовке для хрустяшечности)
Остальное идеально!
