Марсельский чан

Для варки средиземноморской ухи можно купить специальную кастрюлю, производимую на фабрике важнейших французских чугуноделов Le Creuset. Эта кастрюля называется марсельский чан, вмещает семь литров, имеет покатую форму казана и подходит как для приготовления всевозможных супов, так и для небольшого количества плова или большого рагу.

Популярные рецепты с этим инструментом

Плов с курицей на сковороде

Автор: Inna Ivanowa
8 ингредиентов
4 порции

Ингредиенты

Куриное филе 400 г

Круглый рис 500 г

Лук 2 штуки

Морковь 3 штуки

Чеснок 6 зубчиков

Соль по вкусу

Растительное масло по вкусу

Приправа для плова по вкусу

перейти на страницу рецепта
795
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Уха из сибаса

Автор: Алексей Зимин
10 ингредиентов
4 порции

Ингредиенты

Сибас 2 штуки

Цукини 1 штука

Морковь 3 штуки

Лук-порей 2 стебля

Сельдерей 3 стебля

Лук репчатый 1 головка

Корень сельдерея 1 штука

Кудрявая петрушка 1 пучок

Укроп 1 пучок

Соль по вкусу

перейти на страницу рецепта
946
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Гуляш отечественный из шестидесятых

Автор: Фёдор Иванов
17 ингредиентов
8 порций

Ингредиенты

Мясо 1 кг

Лук репчатый 3 штуки

Морковь 2 штуки

Пшеничная мука 3 столовые ложки

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Лавровый лист 2 штуки

Приправы по вкусу

Помидоры 4 штуки

Сладкий перец 2 штуки

Куриный бульон 1 л

Сметана 10%-ная 200 г

Растительное масло 2 столовые ложки

Белая часть лука-порей 1 штука

Стебель сельдерея 1 штука

Геркулес 2 столовые ложки

Зелень 100 г

перейти на страницу рецепта
202
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Мексиканский суп чили кон карне

Автор: Анастасия Селиванова
14 ингредиентов
10 порций

Ингредиенты

Говяжий фарш 1 кг

Лук репчатый 300 г

Красная фасоль 500 г

Морковь 215 г

Перец чили 1 штука

Помидоры 650 г

Томатная паста 70 г

Сладкий перец 280 г

Консервированная кукуруза 240 г

Молотая паприка 2 чайные ложки

Перец черный молотый ½ чайной ложки

Молотый красный перец ½ чайной ложки

Соль по вкусу

Растительное масло 30 мл

перейти на страницу рецепта
187
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Гуляш из индейки с зеленым горошком

Автор: Екатерина Порошина
8 ингредиентов
10 порций

Ингредиенты

Голень индейки 1 кг

Лук репчатый 1 головка

Морковь 2 штуки

Замороженный зеленый горошек 300 г

Томатная паста 1 столовая ложка

Перец черный молотый по вкусу

Соль по вкусу

Растительное масло 1 столовая ложка

перейти на страницу рецепта
275
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Ризотто со шпинатом и пармезаном

Автор: Fedor Katrukha
8 ингредиентов
4 порции

Ингредиенты

Рис карнароли 200 г

Шпинат 200 г

Сливочное масло 60 г

Овощной бульон 1 л

Лук репчатый 1 штука

Мускатный орех 1 чайная ложка

Чеснок 2 зубчика

Сыр пармезан 30 г

перейти на страницу рецепта
194
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов