
Томатный суп на курином бульоне
порции: 4ГОТОВИТЬ:
15 минут
15 минут
10
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
208
9
16
10
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Чеснок
13 гПерец чили
5 гТоматная паста
70 гКуриный бульон
400 млЗелень
по вкусуМорская соль
по вкусуКрасный лук
1 головкаТоматный сок
200 млСумах
по вкусуСвежий корень имбиря
5 гГорчичное масло
1 столовая ложкаКунжут
по вкусуКрупная морская соль
щепоткаСыр моцарелла для пиццы
100 гРафинированное оливковое масло
1 столовая ложкаОтварная морковь
½ штукиИнструкция приготовления
15 минут
Распечатать

1Имбирь и чили мелко нарезать.

2Лук нарезать полукольцами.

3Чеснок раздавить поварским ножом, затем мелко порубить.

4В глубокой сковороде с толстым дном смешать оливковое и горчичное масло, добавить 2 щепотки крупной соли.

5В разогретое масло добавить лук.

6Через 30 секунд перемешать, добавить чили и имбирь.

7Через 2 минуты добавить чеснок и перемешать.

8Приправить сумахом и убавить огонь.

9Добавить томатную пасту. Перемешать.

10Через 1 минуту влить томатный сок.

11Через 1–2 минуты влить бульон с отварной морковью.

12Как только суп достигнет высокой температуры (не доводить до кипения), снять с огня и интенсивно взбить погружным блендером до однородной консистенции. Досолить по вкусу.

13Моцареллу нарезать небольшими кубиками.

14При подаче добавить сыр, кунжут и зелень по вкусу.
популярные запросы:
Этот рецепт в статье:
Похожие рецепты