Молодые шефы
ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Томатный суп на курином бульоне

Томатный суп на курином бульоне

АВТОР: Лоскутова Марианна
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
15 минут
15 минут
10
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
208
9
16
10
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Куриный бульон
400 мл
Отварная морковь
½ штуки
Томатная паста
70 г
Томатный сок
200 мл
Красный лук
1 головка
Свежий корень имбиря
5 г
Чеснок
13 г
Перец чили
5 г
Рафинированное оливковое масло
1 столовая ложка
Горчичное масло
1 столовая ложка
Крупная морская соль
щепотка
Морская соль
по вкусу
Сумах
по вкусу
Сыр моцарелла для пиццы
100 г
Кунжут
по вкусу
Зелень
по вкусу
Инструкция приготовления
15 минут
Распечатать
Фото шага рецепта Томатный суп на курином бульоне 173398 шаг 1
1Имбирь и чили мелко нарезать.
Фото шага рецепта Томатный суп на курином бульоне 173398 шаг 2
2Лук нарезать полукольцами.
Фото шага рецепта Томатный суп на курином бульоне 173398 шаг 3
3Чеснок раздавить поварским ножом, затем мелко порубить.
Фото шага рецепта Томатный суп на курином бульоне 173398 шаг 4
4В глубокой сковороде с толстым дном смешать оливковое и горчичное масло, добавить 2 щепотки крупной соли.
Фото шага рецепта Томатный суп на курином бульоне 173398 шаг 5
5В разогретое масло добавить лук.
Фото шага рецепта Томатный суп на курином бульоне 173398 шаг 6
6Через 30 секунд перемешать, добавить чили и имбирь.
Фото шага рецепта Томатный суп на курином бульоне 173398 шаг 7
7Через 2 минуты добавить чеснок и перемешать.
Фото шага рецепта Томатный суп на курином бульоне 173398 шаг 8
8Приправить сумахом и убавить огонь.
Фото шага рецепта Томатный суп на курином бульоне 173398 шаг 9
9Добавить томатную пасту. Перемешать.
Фото шага рецепта Томатный суп на курином бульоне 173398 шаг 10
10Через 1 минуту влить томатный сок.
Фото шага рецепта Томатный суп на курином бульоне 173398 шаг 11
11Через 1–2 минуты влить бульон с отварной морковью.
Фото шага рецепта Томатный суп на курином бульоне 173398 шаг 12
12Как только суп достигнет высокой температуры (не доводить до кипения), снять с огня и интенсивно взбить погружным блендером до однородной консистенции. Досолить по вкусу.
Фото шага рецепта Томатный суп на курином бульоне 173398 шаг 13
13Моцареллу нарезать небольшими кубиками.
Фото шага рецепта Томатный суп на курином бульоне 173398 шаг 14
14При подаче добавить сыр, кунжут и зелень по вкусу.
спецпроекты
Похожие рецепты
Клубничный суп с ревенем
Автор: Еда
4 порции
45 минут
0
1
0
Кабачковый суп-пюре
Автор: Тигран Хачатурян
8 порций
1 час 30 минут
0
1
0
Кроваво-красный томатный суп с сырными гренками
Автор: Еда
4 порции
30 минут
1
1
0
Хлебно-томатный суп
Автор: Жека Оливье
4 порции
50 минут
0
1
0
Суп-пюре из спаржи с яйцом-пашот и тостом
Автор: Жека Оливье
8 порций
50 минут
2
2
0
Суп из лука-порея и картофеля
Автор: Жека Оливье
6 порций
35 минут
1
1
0
Суп из печеного чеснока, хлеба и миндаля
Автор: Жека Оливье
6 порций
2 часа
1
1
0
Томатный суп с треской
Автор: Жека Оливье
6 порций
55 минут
2
1
0
Тыквенный суп с шалфеем
Автор: Жека Оливье
8 порций
55 минут
1
1
0
Грибной суп с маскарпоне
Автор: Жека Оливье
6 порций
30 минут
0
2
0