![Чизкейк из лаваша с грушей](https://eda.ru/img/eda/c620x415/s1.eda.ru/StaticContent/Photos/d/211129160700/p_O.jpg)
Чизкейк из лаваша с грушей
порций: 8ГОТОВИТЬ:
1 час
1 час
31
Автор рецепта
Любой чизкейк — это маленький праздник размером с противень. Немного похож на творожную запеканку, только в три раза изящнее и вкуснее. А если творожный крем соединить с тертой грушей, в мозгу зажигается лампочка, возникает стойкая привязанность. Ну, а тонкий лаваш, в отличие от толстого бисквитного коржа, делает солидный торт таким легким и воздушным, что кажется, будто ешь сладкий воздух, закутанный в тонкую эластичную броню.Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
284
11
14
31
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
8
Тонкий лаваш
2 штукиТворог
250 гСметана
100 гТворожный сыр
100 гГруши
3 штукиСахар
100 гСливочное масло
по вкусуГрецкие орехи
70 гКуриное яйцо
1 штукаСливки
50 млКакао
по вкусуИнструкция приготовления
1 час
Распечатать
![Фото шага рецепта Чизкейк из лаваша с грушей 151695 шаг 1](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/chizkeyk-iz-lavasha-s-grushey-_151695_step_1.jpg)
1В миске смешать творог с маскарпоне и сметаной и измельчить блендером, чтобы не было комочков.
![Фото шага рецепта Чизкейк из лаваша с грушей 151695 шаг 2](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/chizkeyk-iz-lavasha-s-grushey-_151695_step_2.jpg)
2Отдельно натереть грушу и смешать ее с сахаром.
![Фото шага рецепта Чизкейк из лаваша с грушей 151695 шаг 3](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/chizkeyk-iz-lavasha-s-grushey-_151695_step_3.jpg)
3Добавить грушу с творожной массой.
![Фото шага рецепта Чизкейк из лаваша с грушей 151695 шаг 4](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/chizkeyk-iz-lavasha-s-grushey-_151695_step_4.jpg)
4Орехи мелко порубить.
![Фото шага рецепта Чизкейк из лаваша с грушей 151695 шаг 5](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/chizkeyk-iz-lavasha-s-grushey-_151695_step_5.jpg)
5Яйцо взбить вместе со сливками в отдельной миске.
![Фото шага рецепта Чизкейк из лаваша с грушей 151695 шаг 6](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/chizkeyk-iz-lavasha-s-grushey-_151695_step_6.jpg)
6Прямоугольную форму для запекания смазать сливочным маслом. Выложить в нее одним краем лаваш, присобрав его в складки, как для ачмы.
![Фото шага рецепта Чизкейк из лаваша с грушей 151695 шаг 7](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/chizkeyk-iz-lavasha-s-grushey-_151695_step_7.jpg)
7Сверху по лавашу распределить примерно треть творожной начинки, посыпать орехами и накрыть свободной частью листа лаваша, чтобы тоже остались складки. Смазать верхний слой лаваша яйцом.
![Фото шага рецепта Чизкейк из лаваша с грушей 151695 шаг 8](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/chizkeyk-iz-lavasha-s-grushey-_151695_step_8.jpg)
8Так же поступить со вторым лавашом — сделать на пироге еще 2 слоя.
![Фото шага рецепта Чизкейк из лаваша с грушей 151695 шаг 9](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/chizkeyk-iz-lavasha-s-grushey-_151695_step_9.jpg)
9Верхнюю часть лаваша смазать взбитым яйцом, затем нарезать пирог — когда он запечется, сделать это будет практически невозможно. Отправить пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 25–30 минут.
![Фото шага рецепта Чизкейк из лаваша с грушей 151695 шаг 10](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/chizkeyk-iz-lavasha-s-grushey-_151695_step_10.jpg)
10Готовому пирогу дать остыть, присыпать его какао и подавать.
популярные запросы:
Этот рецепт в статье:
спецпроекты
Похожие рецепты