ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Содовый хлеб

Содовый хлеб

АВТОР: Еда
порций:  8ГОТОВИТЬ:  
1 час
1 час
01
Ирландский содовый хлеб — без добавления дрожжей. Пшеничная мука, сода, соль, пахта.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
241
7
1
51
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
8
Пшеничная мука
530 г
Сода
1 чайная ложка
Соль
1 чайная ложка
Пахта
300 мл
Инструкция приготовления
1 час
Распечатать
Фото шага рецепта Содовый хлеб 93455 шаг 1
1Подготовить необходимые ингредиенты.
Фото шага рецепта Содовый хлеб 93455 шаг 3
3Просеянную муку смешать с содой и солью в глубокой миске.
Фото шага рецепта Содовый хлеб 93455 шаг 4
4Постепенно вмешивать пахту до тех пор, пока тесто не сможет собраться в единое целое.
Фото шага рецепта Содовый хлеб 93455 шаг 5
5Подпылить рабочую поверхность мукой.
Фото шага рецепта Содовый хлеб 93455 шаг 6
6Сформовать плоский круглый хлеб.
Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.
Инструмент
Нож шефский
Фото шага рецепта Содовый хлеб 93455 шаг 7
7Переложить на противень и сделать на хлебе небольшой надрез в форме креста.
Фото шага рецепта Содовый хлеб 93455 шаг 8
8Поставить в духовке, разогретой до 220 градусов.
Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
Инструмент
Термометр для духовки
Фото шага рецепта Содовый хлеб 93455 шаг 9
9Выпекать около 45 минут.
Изображение
Шпаргалка
Таймеры духового шкафа
Фото шага рецепта Содовый хлеб 93455 шаг 10
10Подавать горячим.
популярные запросы:
Пироги
Торты
Печенье
Фруктовые десерты
Этот рецепт в статье:
Рецепты хлеба
Комментарии
Читайте также:

Как варить чечевицу

Рецепты и советы шеф-повар для чечевицы всех цветов — зеленой, красной, желтой и коричневой

Что такое консерванты и какими они бывают

Рассказывает специалист
Похожие рецепты
Хлеб с изюмом и коричной завитушкой
Хлеб с изюмом и коричной завитушкой
Автор: Еда
36 порций
4 часа
0
1
0
Хлеб домашний с грецким орехом
Хлеб домашний с грецким орехом
Автор: Юлия Тимофеева
4 порции
30 минут
1
1
0
Сухарики из белого батона с твердым сыром запеченные в духовке
Сухарики из белого батона с твердым сыром запеченные в духовке
Автор: Изабелла Грачева
12 порций
1 час
0
1
0
Сухарики в духовке из белого батона с укропом и чесноком
Сухарики в духовке из белого батона с укропом и чесноком
Автор: Изабелла Грачева
12 порций
1 час
1
1
0
Пита
Пита
Автор: Татьяна Гришкова
5 порций
30 минут
0
1
0
Авокадовый хлеб
Авокадовый хлеб
Автор: ОЛЬГА ЦЫГАНКОВА
1 порция
1 час 20 минут
2
2
0
ПП-хлеб из тунца
ПП-хлеб из тунца
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
10 минут
2
1
0
Безглютеновые питы
Безглютеновые питы
Автор: Олеся Потапова
4 порции
30 минут
2
2
0
Льняные ПП-булочки
Льняные ПП-булочки
Автор: Лоскутова Марианна
6 порций
30 минут
3
1
0
Кето-хлеб в микроволновке
Кето-хлеб в микроволновке
Автор: Лоскутова Марианна
6 порций
15 минут
2
2
0
Кето-хлеб из льняной и кокосовой муки
Кето-хлеб из льняной и кокосовой муки
Автор: Лоскутова Марианна
6 порций
1 час
3
1
0
Пшенный каравай с изюмом
Пшенный каравай с изюмом
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
45 минут
1
1
0
...