ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Заливной пирог на кефире с рыбой и капустой

Заливной пирог на кефире с рыбой и капустой

АВТОР: Еда
порций:  8ГОТОВИТЬ:  
1 час 30 минут
1 час 30 минут
20
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
291
12
14
29
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
8
Филе трески
250 г
Белокочанная капуста
600 г
Чеснок
2 зубчика
Зеленый лук
30 г
Репчатый лук
1 головка
Укроп
30 г
Огуречный рассол
3 столовые ложки
Растительное масло
30 мл
Куриное яйцо
1 штука
Кефир
300 мл
Пшеничная мука
220 г
Разрыхлитель
10 г
Сметана
3 столовые ложки
Сливочное масло
100 г
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Инструкция приготовления
1 час 30 минут
Распечатать
Фото шага рецепта Заливной пирог на кефире с рыбой и капустой 174917 шаг 1
1Подготовить все ингредиенты.
Фото шага рецепта Заливной пирог на кефире с рыбой и капустой 174917 шаг 2
2Приготовить начинку. Капусту и лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле 5 минут.
Фото шага рецепта Заливной пирог на кефире с рыбой и капустой 174917 шаг 3
3Уменьшить огонь, влить к капусте рассол, добавить мелконарезанный чеснок, накрыть сковороду крышкой и тушить до абсолютной мягкости, около 20 минут.
Фото шага рецепта Заливной пирог на кефире с рыбой и капустой 174917 шаг 4
4В конце вмешать мелкорубленый зеленый лук и укроп.
Фото шага рецепта Заливной пирог на кефире с рыбой и капустой 174917 шаг 5
5Рыбу нарезать небольшими кусочками.
Фото шага рецепта Заливной пирог на кефире с рыбой и капустой 174917 шаг 6
6Приготовить тесто. Растопить сливочное масло, остудить и смешать с кефиром и сметаной.
Фото шага рецепта Заливной пирог на кефире с рыбой и капустой 174917 шаг 7
7Добавить немного соли, 1 яйцо и перемешать.
Фото шага рецепта Заливной пирог на кефире с рыбой и капустой 174917 шаг 8
8Муку смешать с разрыхлителем, просеять в смесь масла и яйца и замесить тесто. Оно должно быть настолько жидким, чтобы выливаться из формы, как густая сметана. Поэтому лучше добавлять муку не всю сразу, а частями, добиваясь нужной консистенции.
Фото шага рецепта Заливной пирог на кефире с рыбой и капустой 174917 шаг 9
9Форму для выпечки застелить пергаментом и вылить в нее половину теста.
Фото шага рецепта Заливной пирог на кефире с рыбой и капустой 174917 шаг 10
10На тесто уложить равномерно кусочки рыбы.
Фото шага рецепта Заливной пирог на кефире с рыбой и капустой 174917 шаг 11
11Выложить сверху капусту и разровнять.
Фото шага рецепта Заливной пирог на кефире с рыбой и капустой 174917 шаг 12
12Залить начинку оставшимся тестом. Выпекать пирог в разогретой до 180 градусов духовке 35–40 минут.
спецпроекты
Похожие рецепты
Сливовый пирог
Автор: ОЛЬГА ЦЫГАНКОВА
8 порций
1 час 20 минут
0
2
0
Миндальный пирог со свежими абрикосами
Автор: Еда
6 порций
50 минут
0
1
0
Сливочный пирог со сливой
Автор: Еда
8 порций
1 час 30 минут
1
1
0