Баклажаны по-корейски

АВТОР: ИРИНА ГЛУХОВА

порций: 10ГОТОВИТЬ:

1 час

Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами. Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynuSat9

Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: ИРИНА ГЛУХОВАПерейдите в профиль

Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynytYjB

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

285

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Баклажаны

2 кг

Сладкий перец

½ кг

Репчатый лук

3 головки

Морковь

3 штуки

Чеснок

1 головка

Молотый черный перец

по вкусу

Сахар

4 столовые ложки

Соль

4 столовые ложки

Растительное масло

1 стакан

Уксус 6%

1 стакан

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1Подготовить ингредиенты.

2Вымыть баклажаны. Нарезать вдоль каждый баклажан на 4-5 полосок, немного не доходя до края.

3В большой кастрюле вскипятить воду, добавить 4 ст.л. соли.

4После закипания опустить в кастрюлю баклажаны. Варить около 10-15 минут.

5Воду слить. Баклажаны остудить. Нарезать кубиками.

6Натереть на терке морковь. Если у вас есть терка для корейских овощей - возьмите насадку "длинные макароны".

7Болгарский перец нарежьте узкой длинной соломкой.

8Лук нарезать полукольцами.

9Чеснок продавить через пресс.

10Сделать маринад. Для этого взять 1 стакан растительного масла, 1 ч.л. соли, 4 столовые ложки сахара, 1 небольшой стакан яблочного или иного некрепкого (6%) уксуса.

11Перемешать овощи и маринад. Выдерживать 2 дня при комнатной температуре.

12Разложить салат в горячие банки. Закатать. Хранить в холодном месте.