Ткемали из сливы
порция: 1ГОТОВИТЬ:
30 минут
30 минут
20
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
1177
20
11
258
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
1
Сливы
1½ кгЯблоко
2 штукиКинза
1 пучокЧеснок
10 зубчиковХмели-сунели
1 чайная ложкаУцхо-сунели
1 чайная ложкаСоль
1½ чайные ложкиСахар
3 столовые ложкиЯблочный уксус
2 столовые ложкиМолотый красный перец
½ чайные ложкиВода
½ стаканаИнструкция приготовления
30 минут
Распечатать
1Подготовить ингредиенты для ткемали из слив. Сливы промыть.
2Удалить косточки.
3Кисло-сладкие яблоки очистить от сердцевины и нарезать произвольно.
4Сложить сливы и яблоки в кастрюлю, добавить воду, не больше 100 мл.
5Довести до кипения и готовить до мягкости.
6Кинзу и чеснок измельчить.
7Добавить к сливам, варить еще 2 минуты, снять с огня.
8Пробить блендером до однородной массы, добавить соль.
9Добавить красный молотый перец.
10Добавить уцхо-сунели.
11Добавить хмели-сунели.
12Добавить сахар. Кипятить еще 2 минуты.
13В конце добавить яблочный уксус.
14Разлить горячим по стерилизованным банкам и закрыть.
15Подавать как соус к блюдам из мяса и птицы.
популярные запросы:
Этот рецепт в статье:
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
