Соус ткемали
порции: 4ГОТОВИТЬ:
5 минут
5 минут
155
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
1063
13
100
29
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Чеснок
1 головкаСливы ткемали
1 кгКинза
2 столовые ложкиУкроп
2 столовые ложкиКрасный стручковый перец
1,5 чайных ложекСоль
по вкусуИнструкция приготовления
5 минут
Распечатать
1Перебранные и промытые сливы ткемали или алычу положить в эмалированную посуду, залить водой, чтобы она их покрывала, и, часто помешивая, варить на медленном огне до тех пор, пока не сойдет кожура и не отделятся косточки.
2Затем сливы вместе с отваром протереть через сито или дуршлаг.
3К полученной массе, по густоте похожей на сметану, добавить мелко нарезанную зелень кинзы и укропа, толченные стручковый перец и чеснок, соль, при желании немного сахара.
4Довести до кипения, остудить.
Совет к рецептуПри длительном хранении соус разлить в бутылки, залить сверху 1 ст. ложкой растительного масла, герметично закупорить.
Этот рецепт в статье:
Комментарии (8):
0
А на зиму можно закрыть?
2
только сливы закрывают, остальные ингридиенты добавляют при подаче уже)))
если закатать без всех добавок то простоит пару лет)))у меня мама закрывает каждый год
0
кориандра очень много, просто невозможно есть
0
Растение одно, но не даром имеет разное название, придерживайтесь рецепта и всё получится
Похожие рецепты
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
7 минут
1
2
0
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
7 минут
0
1
0
Автор: Лоскутова Марианна
6 порций
10 минут
4
1
0
Автор: Рецепты на сливках
12 порций
10 минут
1
1
0
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
10 минут
2
1
0
Автор: Лоскутова Марианна
6 порций
10 минут
1
1
0
Автор: Лоскутова Марианна
6 порций
10 минут
3
2
0
Автор: Рецепты на сливках
12 порций
15 минут
3
2
0