ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Холодец сборный

Холодец сборный

АВТОР: Anita Iljina
порции:  4ГОТОВИТЬ:  5 часов 20 минут
10
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
1123
121
64
8
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Говядина
500 г
Телятина
500 г
Свинина
500 г
Белое сухое вино
200 мл
Репчатый лук
1 головка
Телячья голень
500 г
Чеснок
4 зубчика
Бекон
250 г
Тимьян
5 веточек
Петрушка
5 веточек
Эстрагон
4 стебля
Соль
по вкусу
Инструкция приготовления5 часов 20 минут
Распечатать
1.В большую кастрюлю сложить все мясо, ножку, бекон одним куском.
2.Лук и чеснок очистить, зелень связать кулинарной нитью в букет гарни, все добавить к мясу.
3.Залить вином и водой, довести до кипения, убрать огонь до минимума и оставить вариться на 5 часов, в самом конце посолить.
4.По окончанию варки все вынуть из кастрюли, бульон процедить.
5.Мясо остудить, разделить на волокна и мелко нарезать.
6.Разложить на дно формочек и залить бульоном, поставить в холодильник до застывания.
Комментарии (0):
Читайте также:
Похожие рецепты
Кез-баклажан с сыром
Автор: Кулинар 4936582
1 порция
30 минут
1
1
1
Брускетта с лисичками и кремом из пармезана
Автор: CafeMilano
1 порция
15 минут
2
2
0
Сосиски c сыром в слоеном тесте
Автор: Солнцева Марианна
1 порция
25 минут
1
3
-1
Креветки «Звезды южных морей»
Автор: Еда
4 порции
20 минут
3
2
-1
Закуска из кабачка с печенью трески
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
19 минут
5
2
-1
Хрустящие чипсы из кабачков
Автор: Солнцева Марианна
1 порция
15 минут
4
1
0
Маринованная телятина с соусом «Кунжутный Тонато»
Автор: Сергей Чехомов
3 порции
15 минут
4
1
0
Слойки с ветчиной и двумя видами сыра
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
30 минут
8
1
0
Вареная сливочная кукуруза с солью
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
15 минут
4
1
0
Вареная кукуруза по-мексикански
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
10 минут
4
1
0
Куриные крылья в коле
Автор: Еда
3 порции
30 минут
17
1
0
Луковые кольца в пивном кляре
Автор: Еда
2 порции
20 минут
5
1
0