3Выложить в сковороду половину кочана капусты — можно сразу обе, если сковорода позволяет, можно по одной, срезом вниз. Обжаривать капусту на среднем огне, время от времени поливая кипящим маслом. Для молодой капусты хватит 25 минут, для старой — 40–50 минут.
4Капуста должна стать мягкой, а на срезе появятся черные подпалины.
5Пока готовится капуста, заняться соусом тоннато. Из банки с тунцом слить масло, выложить в миску или чашу блендера 200 грамм тунца.
Выглядит вкусно, обожаю витело тонато,а это еще один вариант с богатым содержанием клетчатки, но вот вопрос, а зачем сжигать капусту, будет же вкус угля с одной стороны
