Кимчхи из редьки
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
27
ккал
-
Белки
1,7
грамм
-
Жиры
0,1
грамм
-
Углеводы
5
грамм
Ингредиенты
Дайкон 600 г
Лук-шалот 20 г
Лук репчатый 30 г
Зеленый лук 1 стебель
Молотый перец чили 20 г
Тертый имбирь 5 г
Чеснок 16 г
Рыбный соус 15 мл
Очищенные креветки 1 штука
Соль 4 г
Сахар 8 г
Листья хрена 40 г
Инструкция приготовления
-
1. Очищенный дайкон нарезать крупными кубиками, со стороной в 2 сантиметра. Тщательно промыть и выложить в глубокую посуду. Равномерно распределяя по всей заготовке, добавить по очередности: перец чили, тертый имбирь и чеснок. Перемешать используя деревянный столовый прибор.
Шпаргалка
Как подготовить острый перец
-
2. Репчатый лук и креветки должны быть нарезаны очень мелко. Зелень, а именно лук-шалот и зеленый лук, шинкуют. Размер нарезки выбирается по вкусу. Листья хрена измельчают очень тонкими полосками. Для этого лист скатывают и нарезают ножом, срезы не толще 1-2 миллиметров.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
-
3. К дайкону дабавляют соль, сахар, рыбный соус, нарезку из зелени, лук и креветки. Тщательно все перемешивают и оставляют при комнатной температуре на 24 часа.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
- спецпроекты
-
-
-
Похожие рецепты
Кимчи (острая корейская закуска из капусты)
Ингредиенты
Вода 300 мл
Китайская капуста 3 кг
Лук репчатый 1 головка
Китайские груши 1 штука
Мелко рубленный чеснок 6 столовых ложек
Тертый корень имбиря 1 столовая ложка
Соль 2 столовые ложки
Сахар 1 столовая ложка
Рыбный соус 100 мл
Дайкон 300 г
Зеленый лук 2 пучка
Рисовая мука 3 столовые ложки
Соус кимчи 1 стакан
Моченые помидоры без воды
Ингредиенты
Зелень 10 г
Зелень сельдерея 1 стебель
Чеснок 4 зубчика
Листья хрена 2 штуки
Соль 1 столовая ложка
Сахар 1 столовая ложка
Перец черный молотый ½ чайной ложки
Петрушка 1 пучок
Маринованная скумбрия с ароматным маслом
Ингредиенты
Скумбрия 3 штуки
Лук репчатый 3 штуки
Подсолнечное нерафинированное масло 4 столовые ложки
Уксус 4 столовые ложки
Сахар 1 столовая ложка
Соль 1 столовая ложка
Перец черный молотый 1 чайная ложка
Чеснок 1 головка
Кимчи из огурцов (Ои Собаги)
Ингредиенты
Вода 1 стакан
Огурцы 15 штук
Молотый перец чили 2 столовые ложки
Мелко рубленный чеснок 1 столовая ложка
Соль 4 столовые ложки
Сахар 2 чайные ложки
Рисовая мука 4 столовые ложки
Рыбный соус 1 столовая ложка
Морковь 2 штуки
Лук репчатый 1 штука
Зеленый лук 1 пучок
Кимчи
Ингредиенты
Пекинская капуста 1 штука
Соль 40 г
Вода 125 мл
Рисовая мука ½ столовой ложки
Коричневый сахар ½ столовой ложки
Дайкон 100 г
Морковь 50 г
Зеленый лук 10 г
Чеснок 6 зубчиков
Имбирь 5 г
Лук репчатый 50 г
Рыбный соус 2 столовые ложки
Соленые креветки 1 столовая ложка
Молотый красный корейский перец 50 г
Доматокефтедес (котлетки из томата)
Ингредиенты
Помидоры 60 г
Зеленый лук 20 г
Петрушка 10 г
Укроп 10 г
Лук репчатый 120 г
Яйцо куриное 1 штука
Панировочные сухари 60 г
Чеснок 5 г
Томатная паста 80 г
Сахар 4 г
Соль 4 г
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.