Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Малосольный лосось с розовым перцем

Малосольный лосось с розовым перцем

АВТОР: Elementaree
порций:  8ГОТОВИТЬ:  
25 минут
25 минут + 12 часов
70
Базовый рецепт, но с новогодними добавками: розмарин, цедра. Нехитрые манипуляции — и вкусная закуска готова. В принципе, есть лосось можно уже через сутки, но можно оставить в морозилке до праздника (заодно будет легче нарезать его тонкими ломтиками).
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
100
13
4
2
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
8
Лосось
500 г
Свежий розмарин
10 г
Крупная морская соль
40 г
Розовый перец
8 г
Черный перец горошком
5 г
Сахар
15 г
Цедра апельсина
4 г
Лимонная цедра
4 г
Инструкция приготовления
25 минут + 12 часов
Распечатать
1Помойте розмарин, оборвите листики и положите в миску.
2Оба вида перца раздавите на крупные куски и добавьте к розмарину.
3Вымойте апельсины и лимоны. Натрите цедру (без белой части) и добавьте в миску.
4Добавьте соль. Хорошо размешайте соль со всеми добавками.
5Покройте лосося смесью из миски со всех сторон. Плотно заверните в пленку.
6Оставьте в холодильнике на двенадцать часов.
7Через двенадцать часов хорошенько промойте лосося под струей холодной воды.
8Оботрите насухо. Можно снова завернуть в пленку и хранить в морозилке.
9За тридцать-девяносто минут до подачи достаньте из морозилки и нарежьте тонкими ломтиками. Затем дайте оттаять и при желании украсьте цедрой и розмарином.
Комментарии (2):
0
Очень вкусно. Из 3 кусков удалось спасти два (заморозка на Новый год). Один был уничтожен сразу.
0
прекрасный рецепт! ооочень вкусно! аромат потрясающий!
Читайте также:
Похожие рецепты
Цветная капуста в кетокляре
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
20 минут
0
1
0
Запеченный камамбер с жимолостью
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
15 минут
1
1
0
Сырные чипсы с томатом и базиликом
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
12 минут
1
1
0
Тосты с сыром, яйцом и базиликом
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
10 минут
2
1
0
Спринг-роллы с креветками, персиками и листьями настурции
Автор: Еда
1 порция
30 минут
3
2
0
Закусочные фрикадельки «Ужас Рона»
Автор: Еда
25 порций
1 час
0
1
0
Пхали из маслин
Автор: Еда
10 порций
35 минут
1
2
0
Пхали из базилика
Автор: Еда
7 порций
35 минут
6
1
0
Пхали из вяленых томатов
Автор: Еда
10 порций
35 минут
1
1
0
Пхали из шпината с сельдереем
Автор: Еда
10 порций
35 минут
2
2
0
Пхали из фасоли
Автор: Еда
10 порций
35 минут
3
1
0
Пхали из свеклы с кинзой
Автор: Еда
10 порций
45 минут
2
1
0