Мясной паштет с фисташками
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
1001
ккал
-
Белки
51,8
грамм
-
Жиры
64,1
грамм
-
Углеводы
46,9
грамм
Ингредиенты
Говяжий фарш 900 г
Толченые сухари 200 г
Зеленые фисташки 95 г
Лук репчатый 120 г
Чеснок 3 зубчика
Рубленая петрушка 20 г
Яйцо куриное 1 штука
Бренди ¼ стакана
Сливки 48%-ные 50 мл
Соль 1,5 чайные ложки
Свежемолотый черный перец 1 чайная ложка
Листья тмина 1 чайная ложка
Французский багет по вкусу
Инструкция приготовления
-
1. Разогрейте духовку до 180 градусов. В большой миске смешайте фарш, сухари, ореху, мелко нарезанный лук, измельченный чеснок, петрушку, яйцо, бренди, сливки, соль, перец и тмин. Аккуратно, но хорошо перемешайте.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
-
2. Смажьте маслом форму для кекса и выложите приготовленную мясную массу. Слегка прижмите и накройте фольгой. Поставьте в глубокий противень и залейте горячей водой так, чтобы она на половину доходила до формы. Выпекайте 1,5 часа.
-
3. Дайте остыть, аккуратно извлеките из формы и заверните в фольгу. Отправьте на ночь в холодильник.
-
4. Срежьте боковые части с паштета и выложите на сервировочную тарелку. Порежьте на тонкие кусочки и подавайте с тонко нарезанным багетом.
Похожие рецепты
Свиные фрикадельки с перцем чипотле
Ингредиенты
Молоко ⅓ стакана
Свиной фарш 400 г
Толченые сухари ¼ стакана
Бекон 100 г
Лук репчатый 1,5 головки
Чеснок 3 зубчика
Перец чипотле 1 столовая ложка
Орегано ¾ чайной ложки
Молотый тмин 1 чайная ложка
Рубленая петрушка ¼ стакана
Яйцо куриное 1 штука
Лайм 2 штуки
Соль 1 чайная ложка
Французский мясной хлеб с черносливом и…
Ингредиенты
Толченые сухари 200 г
Молоко ½ стакана
Лук репчатый 200 г
Чеснок 3 зубчика
Оливковое масло 1 столовая ложка
Куриная печень 230 г
Свиной фарш 340 г
Бараний фарш 340 г
Чернослив без косточек 50 г
Зеленые фисташки 50 г
Листья тмина 2 чайные ложки
Рубленая петрушка 25 г
Яйцо куриное 2 штуки
Паштет из свинины с беконом и ветчиной…
Ингредиенты
Коньяк ¾ стакана
Сливочное масло 3 столовые ложки
Лук репчатый 240 г
Бекон 24 куска
Свиной фарш 1,2 кг
Чеснок 3 зубчика
Соль 2,5 чайные ложки
Сушеный тимьян 2,5 чайные ложки
Свежемолотый черный перец 1 чайная ложка
Молотый душистый черный перец 1,5 чайные ложки
Яйцо куриное 2 штуки
Взбитые сливки 65 мл
Ветчина 170 г
Ароматный картофель с луком в фольге на гриле
Ингредиенты
Чеснок 3 зубчика
Майонез 5 столовых ложек
Паприка 35 г
Соль ¼ чайной ложки
Свежемолотый черный перец ¼ чайной ложки
Картофель 3 штуки
Лук репчатый 1 головка
Мясной хлеб с грибами и шерри
Ингредиенты
Оливковое масло 3 столовые ложки
Лук репчатый 2 головки
Чеснок 2 зубчика
Говяжий фарш 1,35 г
Кетчуп 5 столовых ложек
Свежие грибы 1,5 стакана
Сухое шерри ½ стакана
Яйцо куриное 1 штука
Толченые сухари 1 стакан
Соль по вкусу
Свежемолотый черный перец по вкусу
Паштет из куриной печени с марсалой
Ингредиенты
Куриная печень 400 г
Лук репчатый 1 головка
Сливочное масло 150 г
Листья тмина 30 г
Бренди 1 столовая ложка
Сливки 48%-ные 2 столовые ложки
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.