Мясной паштет с фисташками

АВТОР: Ольга Худина

порции: 4ГОТОВИТЬ:

30 минут

Автор рецепта

Автор: Ольга Худина5317 рецептов

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

1001

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Говяжий фарш

900 г

Толченые сухари

200 г

Зеленые фисташки

95 г

Репчатый лук

120 г

Чеснок

3 зубчика

Рубленая петрушка

20 г

Куриное яйцо

1 штука

Бренди

¼ стакана

Сливки 48%-ные

50 мл

Соль

1,5 чайных ложек

Свежемолотый черный перец

1 чайная ложка

Листья тмина

1 чайная ложка

Французский багет

по вкусу

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Разогрейте духовку до 180 градусов. В большой миске смешайте фарш, сухари, ореху, мелко нарезанный лук, измельченный чеснок, петрушку, яйцо, бренди, сливки, соль, перец и тмин. Аккуратно, но хорошо перемешайте.

ШпаргалкаКак нарезать репчатый лук

2Смажьте маслом форму для кекса и выложите приготовленную мясную массу. Слегка прижмите и накройте фольгой. Поставьте в глубокий противень и залейте горячей водой так, чтобы она на половину доходила до формы. Выпекайте 1,5 часа.

3Дайте остыть, аккуратно извлеките из формы и заверните в фольгу. Отправьте на ночь в холодильник.

4Срежьте боковые части с паштета и выложите на сервировочную тарелку. Порежьте на тонкие кусочки и подавайте с тонко нарезанным багетом.