Рулетики из баклажана с фетой и помидорами

АВТОР: Irina Bmbulyan

порции: 2ГОТОВИТЬ:

30 минут

393

Автор рецепта

Автор: Irina Bmbulyan61 рецепт

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

572

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Баклажаны

2 штуки

Помидоры

2 штуки

Оливковое масло

1 столовая ложка

Сыр фета

120 г

Петрушка

1 пучок

Грецкие орехи

70 г

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Баклажаны нарезаем вдоль на пластинки толщиной 4–5 мм.

2Разогреваем сковороду с растительного масла. Кладем баклажаны и обжариваем в 2 партии по 2 минуты с каждой стороны до готовности.

3Перекладываем на бумажные полотенца, чтобы впитать лишний жир.

4Из помидоров удаляем семечки, мякоть нарезаем толстой соломкой.

ШпаргалкаКак подготовить помидоры

5Фету, оливкового масла и зелень кладем в чашу блендера. Перемалываем до состояния пасты.

ИнструментБлендер

6На каждый ломтик баклажана кладем по 1 чайной ложке феты, кусочек помидора и половинку грецкого ореха.

7Сворачиваем в рулетики.

популярные запросы:

Комментарии (10):

Женя Уткина24 ноября 2015

просто необходимо чуть подсолить и чесночку добавить, иначе слишком пресно получается

Maria Katkova21 января 2016

Тоже готовила с брынзой и полностью согласна с Женей, что чеснока в рецепте не хватает. Я бы добавила к брынзе зубчика 2-3 в следующий раз) А так — вкусно конечно) Правда с пропорциями беда)) У меня на всё-про всё ушло 2 баклажана, 1.5 помидора (даже чуть меньше 1,5) и меньше, чем 70 г орехов, хотя я клала их больше, чем половинку)